如何用番茄酱和红酒煮鱿鱼

红酒不仅适合饮用，还可以搭配多种食物，味道鲜美，营养丰富。你喜欢吃番茄酱和红酒，烧鱿鱼吗？如果你没吃过，可以和边肖一起做，不会失望的。

番茄酱鱿鱼怎么做？

材料：

1公斤鱿鱼，洗净，1罐生番茄酱(700克)，250毫升葡萄酒，2汤匙新鲜柠檬汁，1汤匙橄榄油，1头大蒜，切碎，1茶匙新鲜磨碎的黑胡椒，1/2茶匙辣椒粉，1茶匙干燥的九层塔和30克羊奶奶酪屑。

练习：

1.将鱿鱼的触须切掉，将鱼切成1.5厘米左右厚的圆形备用。

2.在锅里，将生番茄酱、红酒、柠檬汁、橄榄油、黑胡椒、胡椒、九层塔和山羊奶酪屑混合，用中低火炖30分钟左右，使酒中的酒精蒸发，各种调味料混合。

3.将鱿鱼圈和触手倒入锅中，继续焖煮20-30分钟，勤加搅拌。鱿鱼如果膨胀且不透明，就被煮熟了。不要用大火煨或炖更长时间，否则鱿鱼很容易变得像橡皮擦一样有嚼劲。

这是红酒烤鱿鱼的做法介绍。如果你喜欢吃美味的食物，不妨自己动手。事实上，红酒也可以用来制作许多种食物。生活中，一瓶红酒总是取之不尽用之不竭的，没必要觉得浪费。直接用来做食物就好。