窖藏原浆酒要藏几年白酒为何要窖藏

现在越来越多的小伙伴对于窖藏原浆酒要藏几年，白酒为何要窖藏这方面的问题开始感兴趣，因为大家现在都是想要了解到此类的信息，那么既然现在大家都想要知道窖藏原浆酒要藏几年，白酒为何要窖藏，小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。

“窖藏”是白酒行业的专业术语，是指生产酒企精选出优质原浆酒，盛入陶瓷容器中储藏到地下或者岩洞酒窖中，让白酒获得更高的品质。窖藏原浆酒要藏几年呢？窖藏时间越长越好吗？ 原浆酒窖藏时间 首先，原浆酒窖藏并不是时间越长越好，如果老熟过头也会影响到白酒的品质和风味。一般原浆酒窖藏时间三年为宜；老白干酒窖藏一年风味更佳；酱香型原浆酒储存期为3年以上。 窖藏优点 很多大品牌白酒或者酱香型原浆酒都喜欢窖藏，白酒窖藏到底有什么好处呢？经过窖藏的白酒有以下两个优点： 1.白酒经过半年以上的窖藏，其中硫化氢、硫醇等挥发性的硫化物可以自然挥发，减轻白酒的刺激性； 2.窖藏加强酒精和水分子的缔合性，让白酒口感变得更绵柔，顺滑。 原浆酒窖藏注意事项 原浆酒窖藏的过程中也有一定的注意事项：1.窖藏注意封好容器口；2.温度适中，一般在20度左右为宜；3.不同白酒的窖藏期不同，根据不同的酒款确定适合的窖藏时间。 以上是对“原浆酒窖藏”的相关介绍，可以总结三点：窖藏酒并不是时间越久越好；不同酒适宜的窖藏时间不同；窖藏过程中要注意温度、封口、时间等。