智利葡萄酒和澳大利亚葡萄酒分别有什么特点

现在越来越多的小伙伴对于智利葡萄酒和澳大利亚葡萄酒分别有什么特点这方面的问题开始感兴趣，因为大家现在都是想要了解到此类的信息，那么既然现在大家都想要知道智利葡萄酒和澳大利亚葡萄酒分别有什么特点，小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。

在世界酿酒葡萄的产区中智利与澳大利亚排名靠前，澳大利亚阳光从充足，智利气候温暖，生长出的葡萄都有鲜明的个性，酿制出的葡萄酒在世界中深受爱酒人士喜爱，下面我们了解一下它们酿制出的葡萄酒分别有什么特点。 智利葡萄酒： 智利的葡萄酒酿造业始于西班牙殖民者，其历史可以追溯到16世纪。不过，一直到20世纪，这个国家才开始在世界葡萄酒地图上崭露头角，当时，桃乐丝公司(Miguel Torres)向世界宣布，智利是葡萄种植和酿造的天堂。然而，直到1990年智利取得完全民主之后，其葡萄酒业才真正开始蒸蒸日上，一步步俘获世界消费者的欢心。 智利种植的葡萄大多为国际性葡萄品种，比如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)、长相思(SauvignonBlanc)和霞多丽(Chardonnay)等。特别值得提出的是，佳美娜(Carmenere)是智利具有标志性的葡萄品种，它原产自法国，在智利曾一度被误认为是梅洛。智利葡萄酒都有着一个共同特点——果香浓郁，性价比高，正因为这样，它们在国际上相当受欢迎。 澳大利亚葡萄酒： 酒质稳定是澳大利亚酒的一大优点。这里的酿酒方法有别于欧洲，如果说欧洲酿酒业属于农业范畴的话，澳大利亚的酿酒业则应称为工业。欧洲严格遵循的传统酿酒方式，酒质与气候密切相关，遇到不好的年份，酒的品质会受到很大的影响。澳大利亚则多为大型酒厂，采用先进的酿造工艺和现代化的酿酒设备，再加上澳大利亚稳定的气候条件，每年出产的葡萄酒的品质也相对稳定。所以在购买时不必像挑选欧洲酒那样过多地考虑年份问题。澳洲葡萄酒产区所具有的锐意创新，出类拔萃的酿酒技术，使大部分澳洲葡萄酒不需要陈年，在其年轻时饮用味道就已很好。 智利葡萄酒与澳大利亚葡萄酒之间有不同的特征，智利葡萄酒的起步比较晚，使用的机器生产那果香味浓郁，价格实惠但不适合陈年，澳大利亚葡萄酒也是使用的现代生产，葡萄的生产环境优越，即使不进行陈年味道也不差。