储存白酒用什么容器好储存白酒用陶坛的三大好处

现在越来越多的小伙伴对于储存白酒用什么容器好，储存白酒用陶坛的三大好处这方面的问题开始感兴趣，因为大家现在都是想要了解到此类的信息，那么既然现在大家都想要知道储存白酒用什么容器好，储存白酒用陶坛的三大好处，小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。

关于白酒储存，我们发现很多白酒都是选择储存在陶坛中，尤其是高品质的白酒，那么为什么要用陶坛存酒呢，它有什么好处吗，下面就详细介绍下储存白酒用什么容器好，储存白酒用陶坛的三大好处: 　　储存白酒用陶坛的三大好处 　　1、陶坛透气性好 　　因为陶坛的透气性较好，空气中的氧气能进入坛内，与酒产生“微氧循环”，使坛内酒液产生呼吸，从而加速酒的酯化、氧化、还原反应的速度。正是陶坛这一独特的“微氧”环境和坛内酒液的“呼吸作用”，促使酱酒在贮存过程中不断陈化老熟，越陈越香。 　　2、排除低沸点物质 　　经过氧化还原等一系列化学反应和物理反应，有效地排除了酒的低沸点物质，如*类、硫化物等。除去了新酒的不愉快气味，缩合，辛辣味减少，增加了酒的芳香。 　　3、氧化提高品质 　　陈化过程中甲醇等有害物质进一步挥发，酒体变得醇和;空气透过缸壁与酒液接触，缓慢氧化，使酒产生成熟的老陈味;同时酒中的酒精分子与水分子会以氢键形式进行缩合，从而使酒的口感变得更加柔和、适口，提高了酒的品质。 　　其实古代的酒水大多存放在陶坛中，经过日积月累的陈化，酒的口感会更醇厚。陶坛材质相比其他材质更有利于白酒的“成长”，这也正是酒厂酿酒一般用陶坛装的原因。