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上夜丘的白葡萄酒可以使用霞多丽和白皮诺两个葡萄品种

历史 2021-04-14 11:23:22

产量方面,以2008年为例,在上夜丘656.97公顷的葡萄园上,该产区共出产了380万瓶葡萄酒,其中有300万瓶为红葡萄酒及少量桃红葡萄酒(约占79%),剩下80万瓶葡萄酒则为白葡萄酒(约占21%)。

AOC法律规定,上夜丘的白葡萄酒可以使用霞多丽(Chardonnay)和白皮诺(Pinot Blanc)两个葡萄品种,但在实际生产中,酒商们使用的几乎全部是霞多丽。上夜丘的红葡萄酒中除黑皮诺(Pinot Noir)外,还允许加入多达15%的霞多丽、白皮诺和灰皮诺(Pinot Gris),然而在实际生产中,很少有酒商会这样做。并且,葡萄必须达到一定的成熟度。

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