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有人会对美国最喜欢的葡萄是红色感到惊讶吗

历史 2020-11-16 16:51:06

仙粉黛,雷司令,梅洛和长相思有什么共同点?好吧,一开始,他们谁都没有入选美国最喜欢的酿酒葡萄前十名。

对于某些最受欢迎的,经过深思熟虑的葡萄变成葡萄酒而言,这是完全相反的。就在15年前,梅洛是红葡萄酒的代名词,雷司令酿造了世界上最受尊敬的葡萄酒,长相思吸引了上百万的消费者,而仙粉黛则是美国的标志。转机非常出色。

排名前三的葡萄酒对于任何人来说都不足为奇,即使对葡萄酒的含糊淡淡的兴趣也能预言赤霞珠在美国葡萄酒饮用者的思想中占主导地位。毕竟,它是世界上最受欢迎的酿酒葡萄,那么为什么美国人应该与众不同?但是,仔细查看围绕葡萄品种进行葡萄酒搜索的数据,确实会发现一些异常结果。

首先,尽管它对搜索产生了巨大的影响,但赤霞珠不一定是受欢迎的葡萄。我什么意思 好吧,是这样的:我们在Wine-Searcher上按葡萄品种对葡萄酒进行分类,这意味着掺混物本身就倾向于被视为品种。因此,事实证明,第二受欢迎的葡萄是混酿-波尔多混酿。但是,在列表的最下方是赤霞珠和梅洛混合酒的单独条目。将这一数字添加到波尔多的混酿中,一瓶赤霞珠则降到第二位。

总体而言,美国用户中排名前10位的葡萄品种(或混纺)为:

赤霞珠,占全部搜索量的14%

波尔多混酿,占13.5%

黑比诺,11.5%

霞多丽7.1%

稀有红色混合物,占3%

桑娇维塞,2.7%

香槟混合,2.7%

内比奥洛,2.7%

罗纳河南部红色混纺,2.5%

西拉(Syrah),占2.3%。

这10个品种在Wine-Searcher上的全部美国搜索中占62%,这表明消费者感兴趣的东西与所提供的东西之间有些脱节。报价清单(即美国零售商实际出售的葡萄酒)完全不同。

赤霞珠,12.5%

霞多丽,10.4%

黑比诺,10.2%

波尔多混酿,7.6%

稀有红色混合物,占4.3%

长相思,3.8%

梅鹿lot,百分之三

香槟混合,2.3%

仙粉黛(2.1%)

雷司令,2.1%。

霞多丽,长相思,仙粉黛和雷司令的任职人数明显过多,而桑娇维塞和内比奥洛则完全没有。

当您按州细分数据时,这是一幅重复的图片,对于一个由50个不同州组成的国家,搜索者之间的同质性水平非常出色。在除两个州以外的所有州中,最受欢迎的搜索是赤霞珠或波尔多混酿。

但是,似乎有很多霞多丽在零售店里晃来晃去–它是四个州(宾夕法尼亚州,路易斯安那州,缅因州和怀俄明州)提供最多的葡萄酒,在另外18个州中提供最多的第二个。在任何状态下搜寻次数最多的品种。

在大多数州,想要的品种和可获得的品种之间的差异相对较小,但是,内布拉斯加州尤其值得一提,那里提供的葡萄酒中有9.6%是赤霞珠酿造的,而葡萄占该州所有搜索量的19.2% 。库存最多的葡萄酒是我们称为稀有红色调和葡萄酒(基本上是所有不寻常的红色调和葡萄酒; Syrah-Nerello Mascalese,Tempranillo-Aglianico调和葡萄酒等),尽管它吸引了人们的眼球,但仍占所有报价的13.4%仅占搜索量的4.5%。

顺便说一句,赤霞珠/波尔多的混合酒不是最重要的两个州是俄勒冈州和佛蒙特州。这两个州都充满了黑皮诺,鉴于其黑皮诺的生产,这在俄勒冈州的情况下是完全可以理解的。在所有搜索中,有17.4%是针对黑皮诺的,这反映出葡萄在该州葡萄酒行业中的重要性。当您查看所提供的葡萄酒时,这一重要性被放大了–黑比诺占俄勒冈州所有待售葡萄酒的近四分之一,占要约的23.9%。

佛蒙特州对其口味不太重视。Pinot占该地区全部搜索量的11.3%,也位居榜首,占所提供葡萄酒总数的16.5%。

回到全国最受欢迎的赤霞珠,有谁喜欢它呢?您会以为是加利福尼亚州,那里是丰富,成熟,价格低廉的赤霞珠的所在地,对吗?甚至是纽约,一个复杂的城市都在尽享波尔多所能提供的最优质的服务?

不。美国赤霞珠最疯狂的州是夏威夷,在所有地方,赤霞珠的搜索量占所有搜索量的20.6%,在美国占最高比例。生活在太平洋中部的一个天堂岛上,必须进行口渴的工作。

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