您可能永远不会尝试的最佳威士忌

这将是一个令人沮丧的故事，供您阅读;我事先表示歉意。我将告诉您有关世界上最难获得的威士忌酒之一。它很美味，而且并不特别昂贵，但是您可以一直去酿酒厂(我做过)，但是您仍然无法把手放在瓶子上。

即使拥有Wine-Searcher的神奇超能力，您也无法获得一瓶。您可以在Wine-Searcher上几乎买到任何东西，包括据说稀少的威士忌，如Pappy Van Winkle。获得Pappy只是为此多付的一个问题。实际上，“ 尖叫之鹰”(Screaming Eagle)即将问世，仅赤霞珠就有900多个列表。

但是，无论您要多少瓶一岁的Yoichi 10年单一麦芽日本威士忌，四年前才不到50美元，并且相对普及，您几乎不走运。在美国有一瓶，售价600美元。当那消失了，我们就干了。

欧洲有一些瓶子，因为马萨热还没到过那个大陆。但是，话虽如此，如果我找到了它，我将不信任它，因为这是一个巨大的假冒机会。

部分原因是质量。悠一(Yoichi)十年纯正美味：奶油蛋卷，麦芽大米，精致的烟熏味和淡淡的紫菜味，回味悠长。它既激烈又流畅。如果我将它与任何东西进行比较，也许是一个比较光滑的18岁的麦卡伦(Macallan)。但是日本威士忌是它自己的东西，它结合了日本通常的畅饮目标和竹鹤正隆最初的丰富和浓烈目标。这是一个很棒的工具，尤其是直的。

但是，Yoichi 10年无法获得的主要原因与叙述有关。威士忌制作背后的故事真是太棒了，以至于日本国家电视台NHK (相当于BBC)制作了一部戏剧性的戏剧。

《 Massan》是NHK的早间话剧;这些无商业的虚构的日本历史故事在家庭主妇中很受欢迎。Massan在六个月内以150集15分钟的剧集进行了演出，并于2015年3月达到高潮。这是NHK首次出演外国出生的女演员的早间话剧，它仍然是该网络历史上收视率第三高的连续剧。 。

我的妻子沉迷于Massan，所以我看到了很多东西，这激发了我不喝威士忌的妻子坚持要买一瓶Yoichi 10年酒，我对此很感激，因为我要喝得最多。它的。在看到竹鹤(Taketsuru)和他的苏格兰妻子丽塔(Rita)经历了挣扎之后，她只需要品尝一下-日本各地的人们也是如此。据Nikka威士忌公司发言人直树智义说，在节目播出后，日本的Yoichi威士忌销量增长了35%。

Yoichi最初是一家小公司，但现在拥有它的Nikka Whisky却不是-拥有Nikka的Asahi Breweries也是如此。但是，除了Nikka的其他威士忌(由自己的大型工厂生产)以外，Yoichi还是一个品牌。

余市(Yoichi)酿酒厂距离人迹罕至的地方很远，在日本最北端的主岛北海道札幌市以东乘火车约一个小时。冬天很冷，但是春天很好，新鲜的贝类非常好。尽管如此，除了酒厂外，没有什么理由去参观余市镇(威士忌以该镇命名)，该酒厂向您出售各种小饰品，巧克力，小威士忌等，但没有10年的余市镇(没关系)任何较旧的东西，他们也曾经生产过)。然而，酿酒厂每天都挤满了日本游客，兴奋地为竹鹤工作的办公室，他用来制作第一批洋一威士忌的实际蒸馏酒(尚未使用)和一些丽塔的衣柜拍照。这也就不足为奇了，因为这种叙述令人信服。

我会为您保存150集。竹鹤1918年移居苏格兰，学习如何制作威士忌。他在格拉斯哥大学(University of Glasgow)学习化学，并在三个不同的酿酒厂工作，秘密地记笔记，因为苏格兰人将其生产方法视为商业秘密。但他最重要的发现是在他所住的寄宿处，在那里遇到了东家的女儿丽塔·考恩(Rita Cowan)。一年之内他们结婚了。

Cowan(在电视节目中的名字改成“ Ellie”)，鼓励Taketsuru回家做威士忌，尽管最初不会说日语，但他还是和他一起来的。她被称为“日本威士忌第一夫人”。竹鹤(Taketsuru)的昵称为“ Massan”，成为该节目的标题。他想制作高品质的威士忌，但他所服务的公司只是想要廉价的大量生产的烈酒。丽塔(Rita)建议，在威士忌酒陈年的时候，他自己出去做苹果汁以增加现金流。

演出中有很多情节剧。在第二次世界大战期间，马桑(Massan)展示了丽塔(Rita)局限于酿酒厂内，因为有可能受到愤怒的报复，因此不敢冒险出去。

NHK早间戏剧创作者喜欢日本工匠为克服自己的事业而奋斗的故事。日本威士忌在演出前已经很流行了，但是它的播音点燃了一种并未减弱的繁荣，以至于几乎不可能买到任何优质的日本陈年单一麦芽，而不仅仅是Yoichi。

但是洋一特别好。他们在第一次蒸馏中使用了四个相当宽的直头铜蒸馏器，在第二次蒸馏中使用了两个单独的蒸馏器。它曾经使用北海道的日本木材进行过时效，但砍伐森林使这变得不切实际。

“我们使用许多不同类型的桶，”智吉说。“这就是为什么我们在酒厂中使用'雪利酒和甜酒'和'泥炭和咸'这样的表达的原因。表达中使用的酒桶类型的实际组成对于每种产品都是唯一的。例如，对于Yoichi Single Malt(没有年龄限制)，我们使用新的美国橡木桶，雪利酒，重新装满，重新制作和重新烧制的酒桶。”

节目一开始，余一(Yoichi)就在2015年才开始制作非年龄型威士忌。

友吉说：“我们希望将来再有年龄表述。” “这将花费一些时间。有15年历史的声明意味着，创建公式的所有组件都必须是15年或更旧的。我们没有预见到15年前今天的高需求。”

友吉友善说，马山是导致余市扩大生产的因素之一，因此，当这种短缺最终结束时，将有更多余市去解决。在2025年左右。

对不起。如果让您感觉更好，我们的酒瓶也是空的。