俄勒冈州白葡萄酒具有风格独特和价值不菲和大张旗鼓

2022年1月4日整理发布：霞多丽是大多数饮用者与俄勒冈州联系在一起的白葡萄酒葡萄，但近年来，全州的酿酒师一直在探索长相思的巨大潜力。

这当然是一个失败者。2018 年，长相思几乎没有注册，只种植了 69 英亩的葡萄。其中只有 51 英亩被收获。然而，就风格、价值和质量而言，长相思可以说是俄勒冈州生产的最好、最不为人知的白葡萄酒品种。

从威拉米特山谷北部到罗格山谷南部，人们对葡萄的兴趣日益浓厚。生产商包括大型酿酒厂和精品店。

安德鲁·里奇 (Andrew Rich)于 1999 年开始为他的同名酒庄酿造长相思，他看到了越来越多的兴趣。

Rich 说，这对种植者有好处，因为它是一种“利基”葡萄，即使在其他品种供过于求的情况下也不难销售。对于酿酒厂来说，它不需要大量陈酿或昂贵的新酒桶。

“消费者喜欢尝试新事物，而长相思非常适合当今人们喜欢吃喝的方式，”他说。“简单的菜肴搭配清脆、清爽、芳香的葡萄酒很合适。”

King Estate经常被认为是将俄勒冈灰比诺放在全球地图上的功臣，因此当酿酒厂采用另一种白葡萄酒葡萄时，这是一个大新闻。

经过六年对单一葡萄园长相思的有限(仅限俱乐部)实验，该酒庄于 2019 年在全国推出了混合威拉米特谷版本。它富含甘美水果，包括柑橘和新鲜采摘的桃子。

King Estate 的品牌营销总监 Ryan Johnson 表示，在酒厂将瓶装酒推向更广阔的市场之前，它会仔细观察全国趋势。

“看到奢侈品级长相思一直保持健康的步伐，我们感到放心，”他说。“事实上，在过去的 52 周里，15 至 19.99 美元的长相思类别增长了 16.5%……在今天的市场上，这些都是强劲的数字。”

在 Rogue Valley，2 Hawk酿酒师 Kiley Evans 在与俄勒冈州、加利福尼亚州和新西兰的种植者和生产商进行了广泛的讨论、研究和访问后，加入了长相思。为了匹配地点与品种，他组织了来自波尔多、卢瓦尔河谷、新西兰和其他地区的葡萄酒的基准品尝。

“我们发现，对于我们的场地，由于其粘壤土、性气候和昼夜温差大，我们的葡萄酒介于新西兰的酸度、纳帕/索诺玛成熟的热带水果和钢铁般的矿物质之间卢瓦尔河，”埃文斯说。

一些最成熟的，最富有的长相思在西海岸来自河滨，在俄勒冈州的埃尔克顿subappellation。迈克·兰特 (Mike Landt) 的葡萄酒酒精度通常高达 15%，但很少显得夸大其词。兰特说，它的南边位置在夏季午后提供了更多的热量。由于靠近海洋，夜晚凉爽。

“这种组合使我们能够在不使葡萄酒松软的情况下获得更多的成熟度，”他说。

可能永远不会只有一种风格的俄勒冈长相思，但多样性本身就是一次品尝冒险。

俄勒冈长相思尝试

Patricia Green Cellars 2017 Estate Vineyard Sauvignon Blanc (Ribbon Ridge);29 美元，93 分。该品种的一个典型例子，来自该庄园 1990 年的种植(请注意，还有一种较便宜的 Willamette Valley 装瓶)。圆滑而浓郁的味道，在深柑橘和核果、果肉和果皮下带有咸味。顶级 Sancerre 的深度和穿透力似乎都不错。编辑的选择。

Andrew Rich 2018 Croft Vineyard Sauvignon Blanc(威拉米特谷);24 美元，92 分。这款丰富、充满活力和深沉的葡萄酒以柑橘、白桃和梨皮的味道震撼了味蕾，是对俄勒冈州新兴风格的一种耸人听闻的长相思。它显然是一个品种，没有青草或过度草本植物，酸度已经四舍五入，水果甜度刚好可以去除任何苦涩的边缘。编辑的选择。

Division 2018 La Frontière Sauvignon Blanc(俄勒冈);24 美元，92 分。在不锈钢和中性桶的混合中自然发酵，这是一款酸多汁的葡萄酒，具有经典的品种风味。多汁而时尚，它充满了柑橘类水果，风格接近新西兰，尽管卢瓦尔河是灵感来源。感谢酿酒师 Kate Norris 和 Thomas Monroe 在俄勒冈州提升 Sauv Blanc 比赛。编辑的选择。

Trathen Hall 2018 La Chenaie Vineyard Sauvignon Blanc (Eola-Amity Hills);25 美元，92 分。青草、辛辣的香气带来浓郁的口感，充满成熟的柠檬、橙子和葡萄柚柑橘味。令人唇齿留香的酸度赋予它清爽多汁的品质，并以挥之不去的矿物质收尾。编辑的选择。

2Hawk 2018 年长相思(流氓谷);26 美元，91 分。与上一个年份的风格相比，这是一款浓郁、浓郁的葡萄酒，混合了迈耶柠檬、杏子和芒果果实。这在 40% 中性橡木和 60% 不锈钢中看到了时间，前者有助于使口感更加圆润。编辑的选择。

梅尔罗斯 2018 年长相思(安普夸谷);22 美元，91 分。这是 Melrose 的佼佼者，它散发着成熟的葡萄柚和刺鼻的青草味，通常以这种葡萄为特​​色。它更接近新西兰而不是卢瓦尔河谷的风格，柠檬草的味道添加了一些香料。长度和整体力量令人印象深刻。编辑的选择。

Capitello 2018 Croft Vineyard Sauvignon Blanc (Willamette Valley);20 美元，90 分。克罗夫特正在成为对俄勒冈州长相思迅速增长的兴趣的首选葡萄园，至少在酿酒师中是这样。这是一种辛辣、活泼、草本的葡萄酒，但仍将成熟的柑橘和菠萝果实带入中心环。它在混凝土鸡蛋中发酵和陈酿五个月，这是俄勒冈州白葡萄酒的另一个增长趋势。

J. Christopher 2018 年长相思(威拉米特谷);25 美元，90 分。酿酒厂生产一对长相思，这一款采用草本植物，卢瓦尔河谷风格，清晰地定义为绿色边缘和醋栗果实。有很好的浓度和渗透性，柠檬皮的味道一直延伸到收尾。

River's Edge 2018 Vintage Farm Vineyard Sauvignon Blanc(俄勒冈州埃尔克顿);18 美元，90 分。这种装瓶在苹果和青瓜的清脆水果风味周围放置了一个烤架。还有淡淡的胡椒味。这是一款酒体大、酒体饱满、浓度高的葡萄酒，展现出强大的力量。

国王庄园 2018 年长相思(威拉米特谷);19 美元，89 点。国王庄园正在进一步开发长相思，为单一葡萄园的克罗夫特特酿提供这种价格实惠的补充。乍一看，你可能会说这是所有的时间都是桃子，因为水果味完全占据了味觉。但让它呼吸，热带水果和柑橘类水果的混合物以甜美的形式融合在一起。一部分在混凝土中发酵(其余在不锈钢中)，这为酒体增添了一些受欢迎的质感。