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哈恩庄园GSM究竟是什么意思呢

政策2021-09-09 16:39:20

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  1. 由于该地区主要以霞多丽和黑比诺而闻名,因此这款酒的混合酒引起了我的注意并激起了我的兴趣。虽然我更熟悉来自法国南部的歌海娜-西拉-慕合怀特混合酒或自下而上的葡萄酒产区,但多年来,中央海岸在他们种植的葡萄品种方面确实有所扩展。像这样的罗纳葡萄品种肯定会酿造出该地区的一些优质葡萄酒。
  2. 在玻璃杯周围最初旋转了几次之后,酒的靠近但移动得更快的腿开始向我提示酒精含量,这在我最初闻到 Hahn Estate GSM 时非常明显。当我注意到清澈(描述过滤)但又深又深的红宝石紫色时,我还从标签上发现了该酒的 14.5% 酒精度。不过这没什么大不了的,因为有时会在打开酒精度较高的葡萄酒时发生这种情况,这是该混合物中一些葡萄的典型特征。这款酒的香气当然具有人们期望从混酿中占主导地位的歌海娜和西拉中获得的水果元素(分别为 65% 和 31%,只有 4% 的慕合怀特)。黑莓、成熟覆盆子、樱桃甚至李子的细微差别都混合在一起,使这款酒具有轻微的果酱品质。除了水果的细微差别,这款酒呈现出紫罗兰和薰衣草的花香,引领着瑞士可可粉和轻微的矿物味,还有一丝来自橡木桶陈酿的雪松和香草味。当我继续品尝葡萄酒时,果香明显更加开放,酒的酒精度也变得不那么明显了。正如我对这款中央海岸葡萄酒所期望的那样,酒体并没有那么大,虽然它确实在舌头上涂上了天鹅绒般的质地。
  3. 朝东的葡萄园确实能吸收早晨的阳光,使果实成熟,从西北部的蒙特雷湾吹来的微风的冷却作用有助于将果实培育成均衡的葡萄酒。因此,虽然葡萄酒有一种郁郁葱葱的感觉,但表现出克制,而不是过度的水果炸弹。当我倒出瓶子的其余部分时,我的第二次倾倒只是继续证明即使是您的日常葡萄酒也可以从打开一点的机会中受益。果实继续发育,白胡椒和其他香料的味道开始出现。由于 Hahn Estate GSM 平衡良好,这当然是一款不错的啜饮葡萄酒。它不需要搭配任何食物,但如果您愿意,它可以与烤箱烤鸡、羊肉或丰盛的面食搭配马力拉酱。

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