10 家伦敦以葡萄酒为主题的酒馆和酒吧重新开业时可参观

我们汇总了伦敦 10 家以葡萄酒为主题的最佳酒馆和酒吧，您应该将它们列入重新开业的名单。

在我们迫不及待地想回到伦敦场地的系列系列的第二部分中，我们将注意力集中在首都的以葡萄酒为中心的酒吧和酒馆上。

以下条目由《酒单机密》的作者道格拉斯·布莱德 (Douglas Blyde) 主持和撰写的访谈和评论汇编而成。

饮料行业的姊妹刊物，年度酒单机密指南，原定于上个月出版，但由于目前的情况和贸易关闭，它不得不推迟。

然而，随着酒店业可以从下个月开始重新开放的消息，我们希望提请您注意 10 家以提供葡萄酒而闻名的酒吧和酒馆。虽然关闭，但其中许多提供外卖服务，详细信息可在每个条目的底部找到。

Sager + Wilde，哈克尼路

Blyde 说：当被问及他是否仍然对葡萄酒感到兴奋时，Michael Sager 回答说： “F*** 是的!” 2013 年，他在哈克尼路开设了第一家略带爱德华·霍珀风格的 Sager + Wilde 酒吧。

“[这是] 典型的酒吧，散发着温暖和真诚的款待，”萨格说。“这份名单多种多样、不拘泥于教条、包容且价格合理，它仍然是我最喜欢的酒吧，”他补充道。

从由打捞的背光路面砖建造的坚固柜台的优势，可以通过完美无瑕的玻璃器皿喝世界。这份不断变化的名单来自 60 家供应商，是对 Sager 不断好奇心的颂歌。一位生产商、Domaine Prieuré Roch 的酿酒师 Antonio Quari 指出：“他刚刚发布了他自己的葡萄酒的第二个年份，Non Progredi est Regredi(生命或时间永远不会等你)，这也是我的口头禅。这款酒是一种酒，由来自被低估的拉多瓦地区的整串黑比诺自然酿制而成。” 这可以与令人欣慰的切达干酪或熟食一起品尝。

回顾 2013 年，Sager 指出：“当我们开业时，天然葡萄酒的叙述并不那么流行。我想不出比 Dominik Ginzinger 更好的人选来帮助重新定义我们想要成为的目标。他经营着奥地利最好的天然葡萄酒吧(O boufés)。时间证明我们是对的。”

一年后，使命在天堂街的铁路高架桥下开放，后来也获得了 Sager + Wilde 的绰号。