卡梅隆迪亚兹推出干净葡萄酒品牌

好莱坞女演员卡梅隆迪亚兹是最新一位进入葡萄酒游戏的名人，她与企业家凯瑟琳鲍尔合作推出了一个“干净”的葡萄酒品牌。

好莱坞女演员卡梅隆·迪亚兹(右)和企业家凯瑟琳·鲍尔推出了“干净”的葡萄酒品牌 Avaline

该系列名为 Avaline，包括两种有机葡萄酒——一种西班牙白葡萄酒和一种法国桃红葡萄酒，本周在美国各地上市销售。

白葡萄酒采用西班牙北部佩内德斯种植的有机葡萄酿制而成，混合了 Macabeo、Malvasia 和 Xarel·lo，它们以用于生产卡瓦酒而闻名。清爽、干爽、细腻，据说能带来清新的柑橘和核果香气。

与此同时，Avaline Rosé 是一款在普罗旺斯由有机种植的神索、歌海娜、赤霞珠、西拉和卡拉多克酿制的法国葡萄酒。清淡清爽，带有甜瓜、覆盆子和柑橘皮的香气。

随着品牌的推出，Diaz 和 Power 正寻求通过公开其葡萄酒中的成分来为葡萄酒行业带来更多透明度。

迪亚兹通过家庭关系认识了美国时尚企业家鲍尔，2018 年 4 月的一个下午，他萌生了创办 Avaline 的想法。

为了与日益增长的健康和保健运动保持一致，迪亚兹希望酿造对纯素友好且不含糖和浓缩物等额外成分的葡萄酒。

“我喜欢葡萄酒很多年了，从来没有质疑过。我认为这是最负责任的酒精选择，因为它是用发酵葡萄制成的，但我不知道这个过程。

“Katherine 和我关于制作更清洁的葡萄酒的第一次谈话之一是'我们要添加什么?' 我们很快就了解到，这不是您添加的内容，而是您没有添加的内容，”迪亚兹说。

“大多数葡萄酒不是用有机葡萄制成的，它可以用超过 70 种添加剂进行处理。这完全改变了我们思考它的方式。

“当我们开始在杂货店和餐馆要求干净或有机的葡萄酒时，我们得到的只是白眼。我们的主要目标之一是提高清洁葡萄酒在市场上的普及率，让消费者在已经购物的地方也能买到，”鲍尔补充道。

相信有机葡萄是纯净葡萄酒的基础，Diaz 和 Power 的二人组采用来自经过认证的有机葡萄园的葡萄制成，这些葡萄园几乎不使用灌溉，也不使用杀虫剂。