VDPSekt分级借鉴了VDP现有金字塔系统

近日，德国顶级葡萄酒庄联盟(Verband Deutscher Pradikats，简称VDP)发布了新的塞克特分级标准，塞克特(Sekt)是德语，是德国对于起泡葡萄酒的总称，新标准规定所有四种VDP原产品类别都必须进行传统的瓶装发酵。

德国顶级葡萄酒庄联盟(VDP)是一个吸纳了大多数(非全部)德国最知名和最受尊敬的葡萄酒生产商为会员的组织。该国约有195家葡萄酒厂签署了该协会严格的内部标准协议，内容涉及葡萄树和酒瓶等多种规定。

VDP. Sekt分级借鉴了VDP现有金字塔系统，即头等园(VDP. Grosse Lage Sekt)、一级园 (VDP. Erste Lage Sekt)、村庄级(VDP. Ortsekt)和大区级(VDP. Gutsekt)。四个级别都必须采用传统瓶中发酵法。其中村庄级和大区级必须经过至少15个月的酒泥陈酿;单一园分级，即头等园和一级园，以及单一年份的sekt，都必须至少36个月的酒泥陈酿。

根据VDP组织的说法，这种陈年规定，都是“以香槟为模型”。该组织同时表示，所有进入这些分级的sekt，必须手工采摘，葡萄来自于VDP葡萄园，且专门生产起泡酒。新的sekt分级也对酒精度和葡萄榨出的果汁的最大容量做出了严格规定。