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当时Butz对葡萄酒知之甚少但她最终成为实验室的葡萄酒产品经理
2020-09-24 17:22:30编辑：来源：1979年，Butz被宾夕法尼亚州立大学食品科学名誉教授Robert Beelman博士聘用。Beelman博士当时分离出了一种称为PSU-1的乳酸菌，与宾夕法尼亚州立学院的Tri Bio实验室签订了合同，希望将其变成商业产品供葡萄酒行业使用。尽管当时Butz对葡萄酒知之甚少，但她最终成为实验室的葡萄酒产品经理。
马里兰州的一家葡萄苗圃和酿酒厂老板Philip Wagner进口了一批法国混合葡萄到美国，他坚信美国东部地区需要一个葡萄酒分析实验室。在Wagner的鼓励下，Butz给宾夕法尼亚州的酿酒厂写信，希望每家捐出100美元帮助建立实验室，而作为回报，他们将获得价值100美元的实验室分析。在15家酒厂的支持下，该实验室成立。
后来，由于Butz丈夫的工作地点由宾夕法尼亚州立大学调往密西西比州立大学，1984年，Butz离开了宾夕法尼亚州。巧合的是，Richard Vine博士也调到密西西比州立大学，负责管理该大学的新项目，并聘请Butz进行葡萄酒研究以及必要的分析。1991年，密西西比州立大学的项目关闭，Vine被聘请到印第安纳州的普渡大学(Purdue University)开设类似项目。
第二年，Butz加入普渡大学的Vine团队，进行实验室分析。当时Vine组织了一场葡萄酒比赛，需要她帮忙。在未来的15年中，她和Vine将其发展成了印第安纳州国际葡萄酒比赛(Indy International Wine Competition)，到2007年，该比赛已经成为印第安纳州最大的比赛。
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标签: 葡萄酒