美国最喜欢的酿酒葡萄
对于某些有史以来最受欢迎的,被深思熟虑的葡萄,将其转变为葡萄酒,这是一个很大的逆转。就在15年前,梅洛是红葡萄酒的代名词,雷司令酿造了世界上最受尊敬的葡萄酒,长相思吸引了上百万的消费者,而仙粉黛则是美国的标志。转机非常出色。
排名前三的葡萄酒对于任何人来说都不足为奇,即使对葡萄酒有最淡薄的兴趣,任何人都可以预言赤霞珠在美国葡萄酒饮用者的思想中占主导地位。毕竟,它是世界上最受欢迎的酿酒葡萄,那么美国人为什么要与众不同?但是,仔细查看围绕葡萄品种进行葡萄酒搜索的数据,确实会发现一些异常结果。
首先,尽管它对搜索产生巨大影响,但赤霞珠并不一定是受欢迎的葡萄。我什么意思 好吧,是这样的:我们在Wine-Searcher上按葡萄品种对葡萄酒进行分类,这意味着掺混物本身就倾向于被视为品种。因此,事实证明,第二受欢迎的葡萄是混酿- 波尔多混酿。但是,在列表的最下方是赤霞珠和梅洛混合酒的单独条目。将这一数字添加到波尔多的混酿中,一瓶赤霞珠则降到第二位。
总体而言,美国用户中排名前10位的葡萄品种(或混纺)为:
赤霞珠,占全部搜索量的14%
波尔多混酿,占13.5%
黑比诺,11.5%
霞多丽 7.1%
稀有红色混合物,占3%
桑娇维塞,2.7%
香槟混合,2.7%
内比奥洛,2.7%
罗纳河南部红色混纺,2.5%
Syrah,2.3%。
这10个品种占Wine-Searcher在美国所有搜索中的62%,这表明消费者感兴趣的东西与所提供的东西之间有些脱节。报价清单(即美国零售商实际出售的葡萄酒)完全不同。
赤霞珠,12.5%
霞多丽,10.4%
黑比诺,10.2%
波尔多混酿,7.6%
稀有红色混合物,占4.3%
长相思,3.8%
梅鹿lot,百分之三
香槟混合,2.3%
仙粉黛(2.1%)
雷司令,2.1%。
霞多丽,长相思,仙粉黛和雷司令的任职人数明显过多,而桑娇维塞和内比奥洛则完全没有。
当您按州细分数据时,这是一幅重复的图片,对于由50个不同州组成的国家,搜索者之间的同质性水平非常出色。除两个州外,最受欢迎的搜索是赤霞珠或波尔多混酿。
但是,似乎有很多霞多丽在零售店里晃来晃去–它是四个州(宾夕法尼亚州,路易斯安那州,缅因州和怀俄明州)提供最多的葡萄酒,而在另外18个州中提供最多的第二个。在任何状态下搜寻次数最多的品种。
在大多数州,所需品种和可用品种之间的差异相对较小,但是,内布拉斯加州尤其值得一提,那里提供的葡萄酒中有9.6%是赤霞珠酿制的,而葡萄占该州所有搜索量的19.2% 。库存最丰富的葡萄酒是我们称为稀有红色调和葡萄酒的类别(基本上是所有不寻常的红色调和葡萄酒; Syrah-Nerello Mascalese,Tempranillo-Aglianico混合酒等),即使它吸引了它,也占所有报价的13.4%仅占搜索量的4.5%。
顺便说一句,赤霞珠/波尔多的混合酒不是最重要的两个州是俄勒冈州和佛蒙特州。这两个州都充满了黑皮诺,鉴于其黑皮诺的生产,这在俄勒冈州的情况下是完全可以理解的。在该地区所有搜索中,有17.4%的搜索是黑皮诺,这反映出该葡萄对于该州葡萄酒产业的重要性。当您查看所提供的葡萄酒时,这一重要性被放大了–黑比诺占俄勒冈州所有待售葡萄酒的近四分之一,占要约的23.9%。
佛蒙特州对其口味不太重视。Pinot占该地区全部搜索量的11.3%,也位居榜首,占所提供葡萄酒总数的16.5%。
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