为什么你应该探索手指湖雷司令

随着市场趋向于高酸、新鲜的葡萄酒风格，纽约最大的葡萄种植区 (AVA)手指湖 ( Finger Lakes )对消费者当前的饮酒偏好进行了全面检查。

该地区种植最广泛的酿酒葡萄雷司令(Riesling)年复一年地继续发光，无论年份条件如何，通常都能生产出非常优质到卓越品质的葡萄酒。

葡萄生长在该地区无数的壤质、粉质和砾质土壤中，主要由页岩、粘土和石灰石组成。这里可以生产各种雷司令风格，从矿物和柑橘驱动的干葡萄酒到多汁的桃子和苹果风味的半干和半干装瓶，甚至是与热带水果接壤的甘美甜美但经过校准的表达光谱。

共同点是雷司令固有的电酸度。它使葡萄酒保持精确和平衡，但风味充满活力。

AVA 有 130 家酒厂，每个酒厂平均每年生产两到三种风格的雷司令，通常属于干型、半干型和/或甜型。许多公司还通过提供富有表现力的特定地点的单一葡萄园装瓶来扩展他们的产品组合。每一个都在小气候、葡萄园方面和土壤类型上有所不同，造就了真正独特的葡萄酒。

葡萄生长在该地区无数的肥沃、粉质和砾石土壤中。

其他人则钻研传统不锈钢发酵雷司令以外的生产技术，选择中性橡木发酵。这使葡萄酒的边缘更加圆润，并提供了令人愉悦的咸味元素以及葡萄典型的干型柠檬酸橙强度。

除了手指湖雷司令的多功能性之外，这些葡萄酒的平均价格也仅为每瓶 20 美元左右。迄今为止，在我审查过的 2016 年和 2017 年市场上两个年份的 100 多瓶装瓶中，近一半被评为非常好(87-89 分)，超过 30 瓶被评为优秀(90-93 ) 或极好的 (94–97)。

我会说，当您下次细读当地的葡萄酒商店时，以惊人的价格偶然发现美味的手指湖雷司令的可能性很大。

当然，该地区每年仅生产约 200,000 箱雷司令，仅在加利福尼亚州的许多单一生产商就可以轻松复制或超过这一数量。你可能会认为，如果生产数量很少，你会很难找到一瓶。但这可能比您意识到的要容易，因为从东海岸到西海岸的侍酒师和葡萄酒买家已经热衷于手指湖所提供的东西。他们唯一在等待的就是你与他们一起潜入水中。

五试

Hosmer 2017 Patrician Verona Riesling(卡尤加湖);17 美元，92 分。成熟的桃子和菠萝的原始香气在这款半甜雷司令的鼻子上散发出青柠皮和茉莉的香气。多汁的口感展现出一系列令人眼花缭乱的多汁核果和果园水果风味，并被橘子和百香果的味道提亮，所有这些都被酸度的爆发所磨练。编辑选择。

瓦格纳 2017 Caywood East Vineyard Riesling (手指湖);18 美元，92 分。这款来自塞内卡湖东岸的单一葡萄园雷司令非常专注于鼻子，展现出明确的石灰皮、白色花朵和碎石灰石的香气。酒体干燥、酒体轻盈，口感明亮而浓郁，带有酸青李子和矿物质粉末的味道。中腭有一种微妙的涩味，最终在余味中达到桃子绒毛的感觉。编辑选择。

Damiani 2016 年半干型 雷司令(Finger Lakes);16 美元，91 分。这款美味的半干型雷司令散发出成熟苹果、白色花朵和碎石板的浓郁香气。口感圆润令人愉悦，质感细腻，带有脆苹果和柠檬的味道，并带有多汁的甜桃味。以激光为中心的酸度让这一切都得到控制，使其成为一款均衡的产品。编辑选择。

领头羊 2016 Sawmill Creek 葡萄园 雷司令(Finger Lakes);22 美元，91 分。这款来自塞内卡湖东侧的单一葡萄园雷司令，新鲜百里香、蜂窝蜡和柑橘花的香气与榅桲和石板的石质核心融合在一起。口感顺滑、集中，带有青瓜、苹果和白樱桃的味道，而酸度电流使这种感觉持久而平衡。立即饮用——2022 年。

Fox Run 2017 Silvan Riesling (Finger Lakes);25 美元，90 分。这款桶装雷司令酒的清新香草和白樱桃的核心散发出淡淡的柠檬和酸橙皮香气。口感提供奶油苹果和橘皮的味道，夹杂着令人兴奋的石灰石味，并带有电酸味。味道鲜美，回味无穷。