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穿过圣克鲁斯山脉偏远的红木树荫下有着野火鸡和种植的气味

博览 2022-03-24 16:27:43
导读 但尽管有这些干扰,布拉德利布朗的大盆地葡萄园仍然脱颖而出。受到兰德尔·格雷厄姆 (Randall Graham) 早期在几个山脊外的邦尼杜恩葡萄

但尽管有这些干扰,布拉德利布朗的大盆地葡萄园仍然脱颖而出。受到兰德尔·格雷厄姆 (Randall Graham) 早期在几个山脊外的邦尼杜恩葡萄园 (Bonny Doon Vineyard) 种植罗讷河谷品种的成功的启发,布朗在 1990 年代后期与西拉专家约翰·奥尔班 (John Alban) 合作种植了他 10 英亩的土地,这片土地在陡峭的山顶上被自耕农割裂了。一个世纪前。

“从那以后一直是一项研究,”布朗说,他承认今天,圣克鲁斯县当局永远不会允许为葡萄园砍伐这么多树木。

大盆地位于圣洛伦索河谷和佩斯卡德罗河谷之间的上游碰撞处,种植在富含铁的破碎页岩土壤上。与附近的 Rhys 和 Skyline 葡萄园一样,它受到海风的影响,使葡萄藤腐烂。

“离海洋如此之近,我们得到了很大的昼夜影响,”布朗说。今年他还在他的葡萄园里种植了一点霞多丽和黑比诺,乐观地认为它们会表现良好。

“因为它更凉爽,你可以选择酿造具有更多旧世界风味的葡萄酒,在低糖水平下具有大量的酚类成熟度。”

大盆地葡萄酒非常独特和美味。它们散发着薰衣草、紫罗兰和白胡椒的芳香,充满活力,也许是西拉应该继续成为中央海岸明星的最引人注目的证据。

和巴拉德峡谷一样,布朗坚持自己的立场,尽管他承认自己是 15 年前那股岌岌可危的西拉种植浪潮的一部分。

“我就是其中之一,”他说。“但我相信增长缓慢,尤其是在葡萄酒爱好者中。没有像 Pinot 那样的从众心理,但它正在有机地成长。那里有很多西拉爱好者。”

推荐生产商

Big Basin 2011 Old Corral Syrah(圣克鲁斯山脉);55 美元,94 分。就像闻着带有底层波森莓果实的胡椒瓶一样,这款极其辛辣、低酒精的西拉为 1,400 英尺高的葡萄园带来了光明的未来。胡椒与丝滑的口感中的紫色水果相得益彰,带来清爽而美味的体验。

Big Basin 2011 Rattlesnake Rock Syrah(圣克鲁斯山脉);55 美元,93 分。流行的黑胡椒香气在皮革、风干肉、茶和黑莓的香气中散发出诱人的香气。口感清淡、充满活力和辛辣味,使其成为一款清爽的葡萄酒,同时也带来浓郁、令人满意的风味。

Cooper-Garrod 2010 Finley Vineyard Estate Syrah(圣克鲁斯山脉);29 美元,89 分。漂亮而有力的鼻子就像是在一片充满焦油、紫罗兰和蓝莓的薰衣草田中喷出一股黑金。皮革和深紫色水果引领味觉,烧焦的肉味、黑胡椒香料和李子皮单宁为这座 1998 年种植的 7 英亩葡萄园提供了很好的佐证。

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