让克里斯托夫格雷米勒44岁是酿酒师兼公司总裁

2022年1月28日整理发布：对于一家每年生产 50 万瓶香槟的酒庄来说，四十年的时间并不长。然而，Gremillet家族在这样一个时期的崛起令人印象深刻。

让-克里斯托夫·格雷米勒

创造新传统

这是一个家庭事务。Jean-Christophe Gremillet，44 岁，是酿酒师兼公司总裁。他 38 岁的妹妹安妮是负责营销的总干事，而他 63 岁的父亲让-米歇尔负责照看葡萄藤。

对于 Jean-Christophe 来说，他喜欢酿酒。“我最喜欢的时刻是发酵后从罐中取出葡萄酒，”他说。“那我真的可以看到那一年的全部潜力。”

Gremillets 是规划者，在短短几十年内从小葡萄园主发展为种植者-商人。

虽然这个家族有葡萄种植的历史，但“回首往事，这似乎是命运，”安妮格雷米勒说。“当我的祖母 Lulu 在 1978 年购买不到一英亩的葡萄藤时……没想到今天我们会拥有 103 英亩。”

这个家庭为 Lulu 在他们的 Bar-sur-Seine 社区 Les Riceys 的传统感到自豪。该地区能够生产以下三个产区的葡萄酒：香槟、Coteaux Champenois 静止葡萄酒和当地特产Rosé des Riceys。

“我们一直在寻找新鲜感，”他这样描述他生产的香槟。该品牌的七款香槟系列中的一个例外是Cuvée Évidence。与其他葡萄酒相比，它的木头较轻，具有更明显的酵母特征。

然后是新的婴儿，Clos Rocher 单一葡萄园。这个有围墙的有机栽培葡萄园种植了三英亩半的黑比诺，是 Les Riceys 的第一个。以祖先的名字命名，一款新的单一葡萄园特酿于 2013 年制作，并将于今年发布。

Gremillets 是规划者，在短短几十年内从小葡萄园主发展为种植者-商人。他们种植了一个植物园，种满了家族销售香槟的许多国家的树木，并从香槟的其他地区购买葡萄，包括来自白丘的霞多丽。

对于这位年轻的香槟巨星来说，未来似乎一片光明。