葡萄园管理的一些变化如何帮助拯救地球

有一种新的葡萄园管理方法可以生产更健康的葡萄，不需要认证，并且可以帮助拯救地球。

它被称为“再生葡萄栽培”，它可以在任何耕作制度下进行，以改善地下微生物生命、根系健康，并且至关重要的是，捕获足够大量的碳，以帮助抵消消耗这种有价值元素的其他活动的排放和将其作为“温室气体”释放：CO2。

Justin Howard-Sneyd MW 作为英国达廷顿信托基金的董事，正在开设一门关于可持续和再生葡萄栽培的课程，上个月告诉db，农业技术需要改变以在土壤中吸收更多的碳，这既有利于葡萄酒质量，又从大气中去除这种元素，人们普遍认为它会导致气候变化。

“世界各地种植葡萄的农田如此之多，我们应该研究如何通过耕作来生产美味的葡萄并更好地保护环境，”他说。

根据 Howard-Sneyd MW 的说法，再生葡萄栽培理念的核心是通过改变土壤管理实践来增加土壤中的碳含量。

“与传统耕作方式相比，土壤能够容纳更多的碳，这是因为破坏土壤中碳的最佳方法是耕种，因为当你转动它时，你会将它暴露在紫外线下，这是一种氧化力，会破坏土壤中的大量有机物质，”他解释说。

“因此，如果[再生葡萄栽培]有一个信息，那就是不要耕种你的土壤，并且通过让土壤的顶部 20 厘米不受干扰，你可以保持菌根真菌与植物之间的关系，这也会增加大量的有机物质在地下，这反过来又会捕获大量的碳，“他继续说道。