与建议的将个人和专业领域分隔开来相反，有抱负的vigneron的生活并不总是那么黑与白，尤其是当涉及家族企业时。

对于三位法国酿酒师而言，将“一切都摆在家庭中”的水平提高到了一个全新的高度，同时父母之间相互碰撞，打孔和采摘葡萄的所有事物。这是法国三个著名的多代酿酒厂的下一步计划，所有这些都正在传承给下一代。

纪尧姆·莫尼尔(Guillaume Monier)是位于罗纳州北部的多米尼·莫尼尔(Do​​maine Monier)的现代人，于2009年加入家人。他的父亲让·皮埃尔(Jean-Pierre)在将水果卖给圣保罗当地洞穴合作社近25年后，于2001年创立了该庄园。德西拉特 如今，这个家庭的土地只有五公顷，种植在高海拔的斜坡上，全部通过有机和生物方式耕种。一个年轻的纪尧姆实际上梦想着成为一名消防员，尽管当他的父亲开始建立家庭财产时，他和他的兄弟不由自主地参加了这场行动。

截至今天，纪尧姆(Guillaume)尚未改变其父亲的任何葡萄栽培或酿酒方法，尽管他的哥哥最近实施了使用较大桶(350-500升)进行老化的方法。纪尧姆(Guillaume)对家人葡萄园的生物动力文化充满热情，并在途中最终计划试验使用不同的发酵容器，特别是用于庄园白葡萄酒的玻璃罐。在观察方面，他指出他和他的父亲并不总是就葡萄酒酿造的过滤组件达成共识，但总的来说，两者仍在同一页面上。

他说：“加入一个家庭酿酒厂是一个非常令人振奋的项目，因为您要为自己工作，无论好坏。(对我而言)，未来最大的挑战将是使我们的文化适应全球气候变暖。”说。纪尧姆继续与父亲一起在葡萄园和地窖中工作，学习了使Domaine Monier与邻近葡萄园区分开的所有要素。

维克多·库隆(Victor Coulon)向南仅150公里，他也正在成为其家庭庄园Domaine de Beaurenard的下一位酿酒师。维克多(Victor)小时候一直知道他想和父亲一起工作，放学后，假期以及整个暑假从很小的时候就加入他的地窖。他回忆说：“我对葡萄酒以及他的发酵工作着迷。”

不到30岁的维克多(Victor)已经在Domaine de Beaurenard取得了长足的进步，扩大了酒庄的海外销售，并在酒窖中尝试了新技术，他认为这是“秘密项目”。然而，通过一切，他计划保持与父亲相同的激情，将其用作家族企业的推动力，同时继续尊重土地并尝试新事物。维克多计划维护的传统是“通过有机耕种和生物动力耕种实现的诚意和可持续性，当然，从父亲到儿子，很多方法和很少的事情要做”。

库隆还指出，他和他的兄弟安东尼(Antonin)很幸运，因为他们与父亲之间并没有太多分歧。“如果我们相信一项新技术或一项实验，我们的父亲丹尼尔和我们的叔叔弗雷德里克将让我们去做。” Coulon指出，作为一个家庭，最好的工作就是他们可以分享所有的一切，从恐惧和失败到幸福和成功。“最大的挑战是摆脱任何挫败感。我相信清晰的沟通和对未来的共同愿景是成功的关键。”

约瑟夫·莫斯(Joseph Mosse)在安茹(Anjou)的Coteaux du Layon地区，于2010年首次涉足其家庭酿酒厂，参加了他21岁时的第一次丰收。他说：“当我在2008年获得国际贸易文凭时，在哥本哈根的葡萄酒进口商罗斯福斯(Rosforth)实习时，我就对葡萄酒产生了真正的兴趣。”他认为，对于一个与酿酒师父母一起长大的孩子来说，这起步有些晚。然而，在葡萄园和酒窖开始工作后，约瑟夫发现自己上瘾了。

他说：“我的兄弟和我自2014年以来一直进行葡萄酒酿造，所以我们已经完成了五个年份。”他说，他们遵循了父母René和Agnes实施的总体指导方针，同时还使用了从国外工作收获中获得的知识，这些国家包括智利，南非和Banyuls。约瑟夫(Joseph)解释说，他和他的兄弟已经开始为该家族的红酒实施更短的浸渍和更轻的提取，以及使用更多的碳浸渍。他说：“有了父母的信任和拥有的自由，我们可以进行试验。”他指出，他和他的兄弟最近第一次与皮肤接触了Chenin，除了在实验中种植了一些实验性的Savagnin外，葡萄园。该家族最近还从法国南部购买了一些Carignan，Grenache和Cinsault，目的是为了与一些新的比目鱼一起摇晃。

约瑟夫说：“我们真的很自由地工作，很舒服，但是我们不会忘记我们来自哪里以及我们想要继续的遗产。” 他和他的兄弟通过保留与酒庄相同的经典酿酒来做到这一点，包括单葡萄园陈年陈酿的Chenins系列，以及继续以自己的个人风格制造相同风格的葡萄酒。“我们一直以相同的方式(有机)生长葡萄，但产量较低。在商业上，我们仍在与法国和国外的长期合作伙伴和客户合作;他们相信我们是新一代的酿酒师。”

最重要的是，约瑟夫指出，他和他的兄弟与父母之间有很好的关系，只是偶尔在葡萄园护理或执行任务的顺序上存在分歧。“我们会倾听并尝试根据他们的建议进行调整，”他说。 ，这是一个需要数年的学习过程。“作为一家人，良好的工作就是我们分享的爱，知道某人有您的支持，可以给您指导，信任和自豪感。这当然不是没有挑战的，但是我们很幸运，家庭，这是一个健康的过渡。”