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俄勒冈州的伊比利亚白葡萄

评论2022-04-07 11:25:13
导读 在威拉米特山谷西南角的 Treos,一个凉爽的地方让合作伙伴 酿酒师 Dave Jepson 能够种植 Albariño,可以说是西班牙最独特的白

在威拉米特山谷西南角的 Treos,一个凉爽的地方让合作伙伴/酿酒师 Dave Jepson 能够种植 Albariño,可以说是西班牙最独特的白葡萄。Jepson 和他的 Treos 合伙人在西班牙生活了几年,他们爱上了这里的葡萄酒。

“我们喜欢西班牙西海岸较凉爽的山谷中生产的清脆、矿物驱动、酸度较高的 Albariños,”Jepson 说。

Jepson 打算为那些西班牙 Albariños 创造一种“致敬”。他选择了两个凉爽气候的无性系并削减了产量,以提高香气、风味、酒体和余味的强度。

现在已经完成了六个年份,他说随着葡萄藤的成熟,他发现风味的深度和复杂性显着增加。Treos Albariños 得分很高,它们展现出丰富的果味和充满活力的酸度。Abacela、 South Stage和 J. Scott也制作了模范版本。

Umpqua Valley 葡萄酒商Marc Girardet发现丹魄非常适合混合,但他将最好的葡萄留作品种装瓶。

他说,它通过了特级珍藏式桶陈酿程序——在法国橡木桶中陈酿三年,在瓶中陈酿两年——以试图突出红茶、雪茄盒和皮革轮廓的味道。Girardet 的下一步是丹魄/歌海娜混合酒,这是伊比利亚小径上的又一个小而重要的步骤。

2Hawk的酿酒师 Kiley Evans 说:“在太平洋西北部,伊比利亚葡萄品种和混酿正在形成临界质量。 ” 他曾在 Abacela 工作多年。“当地市场变得有些拥挤,生产商开始寻找当地以外的渠道来营销和销售他们的葡萄酒并发展他们的品牌。”

虽然他的Raptor Ridge酒厂位于切哈勒姆山脉 AVA,但创始人/葡萄种植者 Scott Shull 还是采购了一些 Rogue Valley Tempranillo 作为产品组合扩展的非黑比诺选择。

“俄勒冈州南部正在为自己生产世界级的丹魄葡萄酒而声名鹊起,就像威拉米特谷为黑比诺所做的那样,”他说。

为了实现这一目标,Shull 表示,生产商需要创造充足的供应并向消费者传递一致的信息。

“威拉米特山谷只用了 40 年,所以它可能会发生在我们的有生之年,”他挖苦地说。

与往常一样,证据就在瓶子里。

推荐的丹魄

2Hawk 2015 Darow Series Tempranillo (Rogue Valley) 49 美元,92 分。这种储备级别的产品在无花果、黑莓、黑樱桃、皮革、浓缩咖啡和牛至的色调中微妙而复杂,完美地融合在一起。无需等待,但它应该会在 2025 年之前继续饮用。编辑选择。

Delfino 2016 Tempranillo (Umpqua Valley);31 美元,90 分。虽然色调略高,但这里有很多值得喜欢的地方。黑樱桃水果和可可粉的粉末将风味集中在光滑而辛辣的葡萄酒中。当它在味觉中移动时,一股香草味,接着是挥之不去的培根味,出现了。到 2020 年代初,最好现在喝这个。

Holloran 2015 Tempranillo (Eola-Amity Hills);25 美元,90 分。虽然没有指明葡萄园来源,但这款酒的质地和风味与生物动力农业有关。它充满了黑暗、血腥的味道和口音,还有一股湿苔藓的味道。在口感上,它让人想起凉爽气候的西拉,混合了鲜味、香草和腌肉的味道。密切注意,它会慢慢揭示隐藏的乐趣。

俄勒冈领地 2015 年丹魄(俄勒冈);20 美元,90 分。这是丹魄专家 Paul O'Brien 的第二个标签,物超所值。它提供了大量混合口味和口音,柑橘、无花果、樱桃烟草和波旁茶都很好地代表和支持了活泼的酸度。编辑之选。

Reustle 2015 Winemaker's Reserve Tempranillo (Umpqua Valley);42 美元,90 分。这是一款深色且浓缩的葡萄酒。闻起来让人联想到甜干草,而口感丰富,充满了黑树莓、巧克力和咖啡的味道。它的单宁含量相当高,涩味应该很好地搭配厚切的牛肉。

推荐歌海娜

福克斯农场 2015 年歌海娜(流氓谷);35 美元,90 分。这款美味的葡萄酒由 12% 的西拉共同发酵而成,带有复杂的肉桂、烤香菜和木烟香气。随后是混合浆果风味,使用 30% 的整串增加了亮度。单宁经过抛光处理,带有茶和烟草的味道。

Quady North 2017 年歌海娜桃红葡萄酒(流氓谷);19 美元,90 分。来自 Quady North 的三种不同的 2017 年桃红葡萄酒之一,这是一种低酒精度、浅铜色葡萄酒,看起来很淡。然而事实上,它充满了风味,呈现出丰富、圆润的口感,混合了花卉、香草和浓郁的樱桃。充足的酸度为混合物增添了血橙色的静脉。

上五名 2015 年歌海娜(流氓谷);26 美元,89 分。这款柔软、成熟的葡萄酒由有机种植的葡萄制成,具有葡萄典型的辛辣李子和黑樱桃风味。褪色的颜色和短暂的余味建议尽早饮用。现在享受 - 2020 年。

推荐阿尔巴利诺

Abacela 2017 Albariño(乌姆普夸谷);21 美元,92 分。在这个新年份,这里没有任何变化,这是一件好事。浓郁,酒糟,浓郁,带有苹果、梨、桃和番石榴的成熟水果风味,如果有的话,它甚至比光荣的 2015 年更加慷慨。令人耳目一新的矿物质使画面更加完美。编辑之选。

Treos 2016 Albariño(威拉米特谷);25 美元,92 分。Treos 再次为这款酒做出了贡献,2016 年酒精度下降,酸度上升。这款酒令人振奋,柠檬味,浸透了令人咂舌的矿物质味,超值。它绝对适合酸味爱好者,但凭借其非凡的细节和长度,它远远超出了酸味。编辑之选。

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