12 款适合烧烤的加州红葡萄酒

2022年1月4日整理发布：温暖的天气和夏季的周末意味着是时候点燃你的后院烤架了。无论菜单上是胡萝卜热狗还是au poivre 汉堡，您的购物清单都应该包括一瓶来自加利福尼亚的上好红酒。

这份加州混酿红葡萄酒的名单包括所有大牌：赤霞珠、黑比诺、仙粉黛、西拉、小西拉和梅洛。这些瓶子中的每一瓶都非常适合在星空下度过漫长而慵懒的晚餐，您的餐桌上每个人都可以享用。

摩根 2018 G 17 西拉(圣卢西亚高地);25 美元，94 分。法式吐司上的黑覆盆子果酱、深色木槿、焦油和薰衣草的活泼香气在这款瓶装瓶的凉爽气候中散发出来，其中包括 3% 的歌海娜和丹魄。口感充满活力，带有胡椒、薰衣草和丁香的味道，与更浓郁的黑覆盆子和黑李子的背景相映成趣。——马特·凯特曼

Barra of Mendocino 2017 Estate Grown Petite Sirah (Mendocino);22 美元，93 分。这款酒顺滑而精致，尽管单宁紧实，但仍表现出极佳的光泽和柔软度。浓郁的蓝莓和黑莓口味被香草和肉桂轻轻点缀，而奶油般的口感则舒缓了味觉。最好到 2029 年。编辑选择。——吉姆·戈登

Blue Rock 2017 Baby Blue Red(索诺玛县);29 美元，93 分。这款多汁的葡萄酒由 47% 的赤霞珠和 28% 的梅洛混合而成，少量的小维多、西拉、马尔贝克和品丽珠。强劲、年轻的单宁赋予整体橡木、浓郁蓝莓和草莓的结构和长度。编辑的选择。——维吉妮·布恩

Vina Robles 2017 Estate Cabernet Sauvignon (Paso Robles);26 美元，93 分。这款酒以合理的价格提供了大量的帕索罗布尔斯丰富度，首先是黑樱桃、焦糖和摩卡奶油的浓郁香气。口感开始柔软而诱人，带有更多的樱桃和焦糖，然后紧实的单宁和穿透性的酸度变得紧致。编辑的选择。–MK

Valravn 2018 黑皮诺(索诺玛县);24 美元，92 分。这是一款高调、泥土和质感的葡萄酒，在其价格点上表现得过于出色，呈现出复杂的亚洲香料、红茶、蜜饯樱桃和覆盆子的味道。单宁柔软且融合良好，橡木也是如此，为微妙而优雅的沉着提供了充足的空间。编辑的选择。–VB

Chronic Cellars 2018 Suite Petite Petite Sirah (Paso Robles);15 美元，91 分。草莓和波森莓的香气与烟熏牛肉、紫罗兰和焦油在这款瓶装瓶中相遇，其中包括 11% 的西拉。焦炭和焦油的味道在平衡的口感上带有更优雅的紫花和黑梅色调。–MK

梅特勒家族葡萄园 2016 年震中老藤仙粉黛 (Lodi);25 美元，91 分。奢华但平衡的橡木特性为这款酒体丰满的葡萄酒带来诱人的烘焙香料香气、天鹅绒般的单宁和饱和感，增强了其核心的深蓝莓和黑莓果味。到 2026 年最好。- JG

纳帕酒窖 2017 梅洛(纳帕谷);25 美元，91 分。这是多汁的黑樱桃和可乐的爆炸性产品，在结构化的中颚上找到平衡和骨架。它以丁香、雪松和烤橡木的味道结束。–VB

吉拉德 2017 年赤霞珠(纳帕谷);30 美元，90 分。这是一款物超所值的葡萄酒，口感醇厚、酒体丰满且完美融合，具有浓郁的红醋栗、柑橘和黑醋栗风味。多汁、结构化和广泛的吸引力，它具有充足的橡木和单宁，经得起水果的考验。编辑的选择。–VB

诱饵 2017 年赤霞珠(索诺玛县);25 美元，90 分。在这款平易近人的葡萄酒中，美味的红色水果与辛辣的橡木相得益彰。多汁的中颚，提供结构，丰富的光滑度和持久的温暖香料基调。编辑的选择。–VB

Parducci 2018 小批量黑比诺(门多西诺县);15 美元，90 分。出色的酸度和活泼的红樱桃和覆盆子的味道点亮了这款均衡而浓郁的葡萄酒。清淡而坚实的单宁增强了口感，并在收尾时保持清新的印象。–JG

麦克马尼斯 2018 年庄园种植认证可持续梅洛 (Lodi);10 美元，88 分。烟熏和鼠尾草的香气与樱桃和木烟的味道融合在一起，在这款中等至浓郁的葡萄酒中形成了美味的组合。它表现出良好的平衡和清淡的单宁，使其成为与富含蛋白质的食物一起饮用的绝佳选择。–JG