科西嘉岛是个美丽的岛屿他本土葡萄怎么样

事实上，这个地中海小岛崎岖多山的景观非常壮观，中心是群山，狭窄的沿海地带和历史悠久的城市。法国领土还拥有数千年的历史、葡萄、入侵和激烈的独立。

它培育出的葡萄酒与和法国本土都有联系，但它们表达了自己的个性，完全不同。

这是一个通过文化、美食和美酒来复兴其根源的岛屿。地中海最多山的岛屿科西嘉岛位于法国普罗旺斯 海岸东南 110 英里处，托斯卡纳海岸以西 50 英里处，撒丁岛以北。由于其一流的，有时甚至是可怕的地形，它比这里的大多数岛屿更加自然，拥有大量的本地葡萄和其他动植物。

科西嘉岛是一个神秘的地方，葡萄园和葡萄可以追溯到数千年前，并提供开放、丰富和结构化的葡萄酒。数英亩的葡萄藤种植简单的桃红葡萄酒，而就在几英里之外，令人印象深刻的红白葡萄酒是由名称只有科西嘉人才能真正发音的品种酿造的。

独一无二的风土

去寻找单一的科西嘉葡萄酒身份，这是难以捉摸的。

“关于科西嘉葡萄酒的真相有很多，” Domaine Vico和 Clos Venturi 的所有者 Manu Venturi 说，他们的有机和生物动力葡萄园位于岛屿中心附近的山区。但他和其他人确实确定的一种品质是令人惊叹的芳香品质，来自maquis的野味感，围绕许多葡萄园的草药和植物的荒地。

然后是矿物质。花岗岩占据了景观的主导地位，并提升了葡萄酒，尤其是红葡萄酒。这个令人惊叹的景观为需要探索的独特葡萄酒创造了摇篮。

Sandrine Leccia 说，与世隔绝的岛屿性很重要。她和伊夫·莱西亚 (Yves Leccia) 专注于传家宝葡萄藤，其中一些是从岛上北部帕特里莫尼奥 (Patrimonio) 自己的有机葡萄园中恢复过来的。

“虽然我们是地中海地区，但我们的葡萄酒具有新鲜度和平衡感，因为我们比凉爽，”她说。

现实情况是，科西嘉的大部分葡萄酒既便宜又开朗，由国际法国品种制成并出售，就像早期饮用的桃红葡萄酒一样。其中一些已到达。这不是科西嘉葡萄酒的核心。

传统的科西嘉葡萄酒来自 Niellucciu 和 Sciacarellu 葡萄用于红葡萄酒，来自 Vermentinu 和 Biancu Gentile 用于白葡萄酒。这些名字并不熟悉，即使知道一些的起源(例如来自托斯卡纳桑娇维塞的Niellucciu )，它们向完全科西嘉葡萄酒的转变已经完成。

而这只是开始。还有更多的科西嘉葡萄有待探索，并将其融入未来的伟大葡萄酒中。

用葡萄讲述的历史

该岛东部有机 Domaine de Torraccia 的第二代所有者 Marc Imbert 将科西嘉称为“侏罗纪公园”的葡萄。品种幸存下来，坚持不懈，现在又恢复生机。

由于与世隔绝，科西嘉岛不像欧洲那样遭受根瘤蚜病害。这帮助目前正在试验的 40 多个古老品种中的一些存活下来。

腓尼基人、希腊人和罗马人将葡萄栽培引入岛上。葡萄酒行业或多或少蓬勃发展，这取决于当时的政治。多年来，控制权在城邦比萨和热那亚之间转移。

热那亚缺乏空间，需要科西嘉来种植食物和葡萄酒。该岛一直是热那亚人，直到 18 世纪成为法国的一部分。这恰好是拿破仑·波拿巴作为法国公民出生在岛上的时间。

“是的，我们是法国人，但的影响非常重要，”文丘里说。似乎的影响是生产岛上最好的葡萄酒并保证其未来的因素。“我们有能力生产优质的葡萄酒。”

1960 年代奠定了坚实的基础，自 1990 年代以来，随着生产者回归根源，回归本源，这一基础真正得到巩固。在葡萄园和酿酒方面进行了实验，这与强烈的科西嘉身份认同相结合。

这就是法国产区监督机构INAO所描述的未来，即法国国家原产地与质量研究所，将其描述为“传奇与魔法之地”。传奇就在那里，魔法正在发生。

科西嘉岛的主要葡萄

红人

Niellucciu (nee-el-LOO-choo)

虽然这种葡萄在基因上与桑娇维塞相同，但它在科西嘉岛已经存在了足够长的时间，当然自中世纪以来，它就获得了本土身份。颜色较深，年轻时的葡萄酒具有粗糙、质朴的边缘，但可以以大胆的单宁进行陈酿，赋予结构和密度，成熟为辛辣的野味。

Sciacarellu (shack-a-REL-lu)

Niellucciu 经常与 Sciacarellu 混合，后者与另一种托斯卡纳葡萄 Mammolo 有联系。但比 Niellucciu 更重要的是，Sciacarellu 已经适应了它的岛屿家园。它生产的葡萄酒虽然颜色苍白，但具有高酒精度和红色水果风味。Sciacarellu 也出现在许多桃红葡萄酒中。

Vermentinu (ver-men-TEEN-u)

岛上种植最广泛的本土白色品种，它在古代来自希腊。它在法国其他地方被称为 Rolle，它芳香而果味浓郁，能够酿造陈酿和提早享用的葡萄酒。它甚至可以用于木材老化。

Biancu Gentile (bee-AN-cu jen-TIL-e)

这是从几乎被遗忘的状态中拯救出来的众多葡萄之一，它原产于科西嘉岛，自 1990 年代以来一直在复苏。它几乎只用于混酿，有助于呈现强劲、香气浓郁和热带水果风味的葡萄酒。

Muscat Blanc à Petits Grains (musk-CAT blahnk ah puh-tee grahn)

原产于法国南部，属于Muscat de Cap Corse的称谓。它酿造出芳香、果味和甜的葡萄酒，这个产区因此而闻名。

更多品种

这是事情变得更有趣的地方。那里有更多的品种，许多几乎丢失或遗忘。有些现在在葡萄酒中，有些仍在测试葡萄园中。标签上不会出现任何内容。最好询问您的零售商。

Carcaghjullu(更简单地拼写为 Carcajolo)Nero、 Aleatico、Minustello 和 Barbarossa 都属于红军。的 Codivarta、Biancone 和 Genovese。科西嘉认识到保护这些品种和其他品种的重要性。两家托儿所，由一个运行 vignerons 和其他通过了Domaine孔德Abbatucci的安托万Abbatucci私人拥有的，是他们成长为实验。

学习称谓

阿雅克肖

这个 600 英亩的产区被认为是 Sciacarellu 的出生地(以及 250 年前拿破仑·波拿巴的出生地)，位于科西嘉岛首府阿雅克肖的内陆。它生产淡红色、黑醋栗风味的葡萄酒和质地坚硬的白葡萄酒以及新鲜的果味桃红葡萄酒。

科西嘉

Corse 称谓有两种类型。一个，沿着岛屿的东海岸延伸，是科西嘉岛，纯粹而简单。它的 3,200 英亩种植在岛上唯一的平坦土地上。您可以找到红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，其中红葡萄酒是迄今为止最令人兴奋的。很多都是进口的。其他名称中带有 Corse 的产区分布在岛上，并附有当地名称：Corse Calvi、Corse Sartène、Corse Porto-Vecchio、Corse Figari、Corse Coteaux du Cap Corse 和著名的甜食 Corse Muscat du Cap Corse。

美丽岛

这是科西嘉岛的受保护地理标志 (PGI)，它的名称非常棒，占该岛产量的三分之二。它适用于使用熟悉的法国葡萄的单一品种葡萄酒：霞多丽、长相思、赤霞珠和梅洛。这些葡萄酒中的大多数都没有区别。有时，本地品种的不寻常混合将归入这一类别。有些是进口的。

帕特里莫尼奥

浓郁的红葡萄酒、芳香的白葡萄酒和浓郁的桃红葡萄酒。基于 Niellucciu 的红葡萄酒和桃红葡萄酒以及基于 Vermentinu 的白葡萄酒来自该岛北端的 1,200 英亩，几乎全部是有机的。

超级惊喜

从当地生产商那里找到标有 Vin de France 的标签。这些是在产区规则之外酿造的葡萄酒。这个类别是一些最令人兴奋的新本土葡萄酒适合的地方，相当于超级托斯卡纳，可以观看装瓶。