白仙粉黛与仙粉黛你喜欢哪一款呢
虽然这两种葡萄酒非常不同,但它们基本上是由同一种葡萄制成的。为了区分它们,术语“白色仙粉黛”用于表示粉红色、玫瑰色版本。在没有任何修饰语的情况下,仙粉黛用于表示红酒。
白仙粉黛可能是您尝试的第一款酒。它的低酒精度、甜味、易饮的味道和低廉的价格使其成为初学者容易接受的葡萄酒。由于其低质量的生产风格和缺乏整体复杂性,该版本受到许多葡萄酒爱好者的冷落。然而,就消费趋势而言,White Zinfandel 的销售额是 Zinfandel 的六倍。
与白仙粉黛不同,仙粉黛葡萄酒往往具有更复杂的口味特征,并且在大多数情况下,在酿造时更加谨慎和考虑葡萄酒的完整性。
品尝仙粉黛
根据仙粉黛的生产方式,它可以是清淡的或中等酒体的。较轻的仙粉黛葡萄酒往往是明亮的、果味浓郁的葡萄酒,带有樱桃、李子或黑莓的味道。Fuller Zinfandel 葡萄酒酒体大胆,在成熟的果酱般的水果风味中散发着香料、胡椒和烟熏的味道。Fuller Zinfandel's 还具有坚实的单宁,而较轻的版本则没有。
仙粉黛的酒精含量相当高,约为 13% 至 17%。与其他葡萄酒相比,较高浓度的酒精会增加一定程度的活力和略带油腻的稠度。
如何将仙粉黛与膳食搭配
就餐而言,这款酒绝对可以搭配各种肉类。火鸡、猪肉、鹌鹑和羊肉等选择都是这款酒的绝佳搭配。仙粉黛尤其适合烤肉和烤肉,无论是排骨还是牛腩,以及咖喱等风味浓郁的菜肴。对于素食者,您可能希望使用味道浓郁的蔬菜,如西红柿和甜菜,并用香料烤制。明斯特、瑞士和佩科里诺罗马诺奶酪是这款葡萄酒的绝佳奶酪搭配。
在您下一次后院烧烤时食用或单独尝试。无论如何,仙粉黛葡萄酒是任何葡萄酒爱好者的必备品,也是任何国内葡萄酒收藏家的必备品。
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