加州酿酒师采用的3个新品种

加州酿酒师是一群焦躁不安的人，即使他们被束缚在赤霞珠-霞多丽的桅杆上，其他品种的警报声也不断地吸引着他们。对葡萄酒爱好者来说更好：该州的气候和地理变化很大，几乎不可能在这里找到一种不会生产令人印象深刻的葡萄酒的葡萄。最近，喜欢冒险的酿酒师特别喜欢西班牙脆脆的Albariño葡萄。闷热的歌海娜，具有从细腻柔滑到浓郁果味的广泛变化;白诗南(CheninBlanc)，通过对其母产区法国卢瓦尔河的新兴趣而从多年的疏忽中解救出来。

Tangent一直处于加利福尼亚州Albariño的前沿，种植了45英亩。它是最实惠的葡萄酒之一，清爽明亮，带有葡萄柚皮的味道。(如果你发现小批量的石蛋装瓶，抢购。)

2018年LaMareaAlbariño(26美元)

LaMarea的IanBrand专注于西班牙品种(他还为他的I.Brand&Family品牌生产一流的歌海娜)。他用这种石质、咸味、浓郁的白色来突出Albariño的海滨魅力，这种白色来自位于古老海床上的葡萄园。

2018PelotonCellarsSquireCanyonVineyardAlbariño(29美元)

PelotonCellars由一群自行车爱好者于2005年创立(因此得名)。柑橘香调和淡淡的鼠尾草定义了这款浓郁的(对于Albariño而言)白色;多佛鞋底将是一个很好的匹配。

白诗南

2018LeoSteenSainiFarmsDryCreekValley白诗南(18美元)

作为一名前侍酒师，LeoSteenHansen于2004年创立了他的小酒厂，在几乎没人关心白诗南的时候专注于白诗南。他很有先见之明，这种苹果香味的清脆瓶装仍然是抢手货。

2018BoldWineCo.Paicines白诗南(25美元)

BoldWineCo.是SeaboldCellars的一部分，从鲜为人知的凉爽气候葡萄园采购葡萄，例如蒙特雷以东的这个葡萄园。这款酒的香味让人联想到鲜花和甜干草;它的味道让人想起带有淡淡蜂蜜味的油桃。

2017LieuDitSantaYnezValley白诗南(27美元)

2011年，侍酒师EricRailsback和酿酒师JustinWillett决定将他们的友谊变成LieuDit。这种漂亮的、梨和桃色的白色暗示了LoireSavennières经常具有的那种奶油味，但带有更成熟的加州水果。

歌海娜

2018年BirichinoBesson葡萄园老藤歌海娜(25美元)

吉尔罗伊(Gilroy)附近的贝松葡萄园(BessonVineyard)于1910年种植，其拥有100多年历史的葡萄藤的果实生产出这种透明的红宝石色歌海娜。花些时间来享受它美丽的香气，所有的野草莓、石榴和茴香的味道。

2017年Nelle中央海岸歌海娜(40美元)

酿酒师泰勒·罗素(TylerRussell)从加利福尼亚中央海岸上下采购葡萄，用于制作这种烟熏、胡椒味的歌海娜。它口感丰富，令人口齿留香，但又无可挑剔地平衡，多汁的酸度可以支撑所有成熟的水果。

2017年向格蕾丝致敬的圣巴巴拉高地葡萄园歌海娜(45美元)

安吉拉·奥斯本(AngelaOsborne)的歌海娜(Grenache)受到追捧是有充分理由的。她有一种天赋，可以利用该品种的甘美，同时保持她的葡萄酒清淡，几乎空灵。这种柔滑的红色比您从其苍白的颜色中猜测的要强烈得多。