高温和干旱困扰着美国加州和澳大利亚地区的葡萄园

高温和干旱困扰着美国加州和澳大利亚地区的葡萄园，导致两国需要共同解决水资源合理利用管理并探讨旱作农业的好处。然而比较寒冷的葡萄酒产区却已经感到知足了­——温暖的气候意味着他们的葡萄酒收成有个美好的未来。

上周瑞士地方新闻网站上播放了瑞士农业专业Vivian Zufferey一段关于在瑞士正常寒冷的情况下的气候变暖预期收益的采访报道。Zufferey告诉记者“全球变暖对瑞士葡萄酒种植者来说是一个积极的现象，因为它能保证葡萄更好的成熟，特别是对于晚期收获的葡萄品种。”

在过去一个世纪，瑞士的平均气温上升了1.6℃。持续增长的热量意味着酿酒师必须决定种植什么类型的葡萄。

Zufferey表示：“有必要保持谨慎，因为种植某些品种的葡萄是很困难的，尤其是涉及到温度的时候，我们希望制造十年以上的优质的产品，而不仅仅只是一、两年。”

随着对质量的关注，气候变暖其实也充满了不可预测性。高温对葡萄可能会有好处，但是干旱和酷热可能会毁掉一年的收成，不管葡萄有多么成熟。