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佩内德斯是加泰罗尼亚自治区最大且最重要的法定产区

评论 2021-03-28 16:13:48

佩内德斯(Penedes)是加泰罗尼亚(Catalonia)自治区最大且最重要的法定产区,这不仅体现在葡萄酒的产量上,也体现在其品质上。该产区靠近加泰罗尼亚首府——巴塞罗纳(Barcelona),这不仅为佩内德斯葡萄酒提供了一个现成的市场,还为其葡萄酒的出口提供了一个门户。佩内德斯是西班牙现代酿酒业中心,这里盛产卡瓦(Cava)起泡酒,也出产经橡木桶陈酿的红葡萄酒,其中最著名的酒庄就是在国际上赫赫有名的桃乐丝酒庄(Torres)。

根据其气候因素,佩内德斯可以细分为3个区域:

上佩内德斯(Alt Penedès)——葡萄园的海拔高度非常高,介于500至800米之间。凉爽气候的葡萄品种在这里表现非常出色,比如霞多丽(Chardonnay)、雷司令(Riesling)、琼瑶浆(Gewurztraminer)和本土品种帕雷亚达(Parellada)。用它们酿造的白葡萄酒也非常出色,一些著名的西班牙白葡萄酒就是出自这里。

中佩内德斯(Medio Penedès)——在佩内德斯的中部,葡萄产量最高,葡萄园的海拔高度介于250至500米之间。绝大多数的卡瓦起泡酒(Cava)都产自这里,所用的葡萄品种:马家婆(Macabeo)、帕雷亚达(Parellada)和沙雷洛(Xarel-lo)。该地区主要的葡萄品种还有丹魄(Tempranillo)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)等。

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