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圣吉米尼亚诺葡萄酒产区的土壤来自上新世的海洋沉积物

评论 2021-03-23 14:17:44

圣吉米尼亚诺产区(San Gimignano)位于托斯卡纳大区锡耶纳省内(Siena),圣吉米尼亚诺的维娜恰(Vernaccia di San Gimignano DOCG)保证法定产区葡萄酒,是托斯卡纳产区唯一的白葡萄酒DOCG保证法定产区葡萄酒种。

风土条件

圣吉米尼亚诺(San Gimignano)产区拥有典型的地中海气候,夏季炎热干燥,冬季温和多雨,全年降水主要集中在4-5月以及11月,气温在-5℃-37℃之间,全年通风良好,少有云雾。

法定葡萄品种维娜恰(Vernacia)葡萄在圣吉米尼亚诺(San Gimignano)酿造出别具特色的葡萄酒与这里的地域风土息息相关。

圣吉米尼亚诺(San Gimignano)葡萄酒产区的土壤来自上新世的海洋沉积物(约680万-180万年前),由黄色沙土(凝灰岩,火山灰凝结土)以及黄色粘土组成。由于以沙土为主,葡萄藤很容易扎根深层土壤。这里的沙土,即凝灰岩,是圣吉米尼亚诺(San Gimignano)地区葡萄园最具特色的元素,也正因如此酿造的白葡萄酒才会如此美味。

圣吉米尼亚诺维娜恰葡萄酒

维娜恰(Vernaccia)葡萄从被世人发现一直到文艺复兴时期在托斯卡纳大区广为种植,但是之后很长一段时间里维娜恰在托斯卡纳大区似乎销声匿迹了。在第二次世界大战之后,圣吉米尼亚诺(San Gimignano)地区的葡萄种植者才再次发现了这种古老的葡萄。在1966年圣吉米尼亚诺的维娜恰(Vernaccia di San Gimignano DOC)获得法定产区葡萄酒认证,这是第一批法定产区认证的酒种,圣吉米尼亚诺的维娜恰在1993年被确立为DOCG保证法定产区葡萄酒。

圣吉米尼亚诺维娜恰葡萄酒保护协会(Consorzio della Vernaccia di San Gimignano)成立于1972年,目前负责监管圣吉米尼亚诺的维娜恰(Vernaccia di San Gimignano DOCG)保证法定产区葡萄酒以及圣吉米尼亚诺(San Gimignano DOC)法定产区葡萄酒,协会成员包括170多家葡萄酒企业。

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