澳大利亚葡萄酒市场前景广阔

IWSR 的最新市场分析表明，短期和中期迹象令人担忧，消费正在缓慢下降，但在电子商务、起泡酒和优质葡萄酒以及年轻成人市场领域存在着充满希望的机会。

2020 年期间，除 RTD 外，所有饮料类别的销售额均出现下降。现在，烈酒强劲反弹，啤酒越来越受欢迎，但葡萄酒的消费水平难以达到大流行前的水平。与上一财政年度上半年相比，2021-2022 财政年度上半年的葡萄酒消费总量下降了 5%。

虽然葡萄酒饮用者总数还没有达到 2015 年的水平，但与 2021 年相比有了显着改善。但是，经常饮用葡萄酒的人数继续下降。34 岁以下人群中经常饮用葡萄酒的人数下降幅度最大，尽管这可能是由于许多年轻的成年消费者“买得少但买得好”的态度。

电子商务仍然很受欢迎

疫情期间，电商火爆，很多人都是第一次在网上点酒。尽管有人担心电子商务的受欢迎程度会在大流行高峰期后急剧下降，但 IWSR 的分析表明情况似乎并非如此。事实上，在线酒类销售的百分比呈上升趋势。在美国、加拿大和巴西等市场，三分之一目前未在线购买葡萄酒的葡萄酒饮用者会考虑在未来这样做。然而，在其他酒类在线销售继续增长的情况下，葡萄酒电子商务正在放缓。

生活成本影响贸易支出

近期葡萄酒销量的快速增长在很大程度上归因于后 COVID 时代贸易支出的回归，这一趋势主要由年轻的成年饮酒者引领。然而，随着迫在眉睫的生活成本压力，未来 12 个月将决定这种繁荣是 COVID 封锁后的修正、异常值，还是销售额持续增长的一部分。

在接下来的 12 个月中，许多消费者预测他们将减少在饮料和葡萄酒饮用者上的花费，尤其是预计他们将减少即饮性支出。欧洲人预计他们将减少购买并购买更便宜的葡萄酒，而全球消费者预计在未来 12 个月内将减少外出。

IWSR表示，尽管市场在短期和中期表现出一定程度的谨慎，但大流行后的趋势表明长期前景乐观。

年轻人呈现独特的市场

34 岁以下的行业以与年长的同行截然不同的方式参与葡萄酒市场。年长的葡萄酒饮用者在葡萄酒消费方面往往有自己的方式，而年轻的成年葡萄酒饮用者则较少接触主流品牌，更愿意探索不同的品类。他们的饮酒习惯通常可以描述为“少买但好喝”，适度和优质葡萄酒的趋势证明了这一点。

适度是年轻人葡萄酒消费的一个关键方面。他们每次喝的酒较少，并且比任何其他市场部门都更有可能减少饮酒量。不含酒精的葡萄酒很难在许多市场上获得认可，但低酒精度葡萄酒在美国、德国、日本和英国等市场越来越受欢迎。

优质葡萄酒逆势而上

起泡酒和优质葡萄酒是葡萄酒市场下滑趋势的一个明显例外，它们在大流行期间越来越受欢迎。随着庆祝活动的减少，消费者发现他们在比以前更不正式的场合喝起泡酒，尤其是普罗赛克和香槟。IWSR 表示，先入为主的观念已经发生了显着变化，与大流行之前相比，美国和加拿大消费者更有可能认为起泡酒适合非正式消费。

优质葡萄酒的表现优于低价葡萄酒，但增长不如起泡酒那么明显。与上一财政年度上半年相比，2022-2023 财政年度上半年的增长率不到 1%，增长十分脆弱。尽管如此，这与更广泛的葡萄酒市场的下行趋势有很大的不同。

IWSR 分析指出，起泡酒和优质酒行业的相对成功为该类别提供了吸引 18-34 岁人群的机会，尤其是在替代葡萄酒领域。即使在过去两年中，消费者也对有机、天然和可持续生产的葡萄酒持积极态度。这些葡萄酒与年轻成人市场对环境的关注产生共鸣，并且能够很好地利用高端化趋势。