俄勒冈葡萄酒委员会举办的年度颁奖典礼表彰了行业领导者

昨天，在一年一度的俄勒冈葡萄酒研讨会上，库珀山葡萄园的罗伯特·格罗斯博士因其在推动该地区生物动力和有机酿酒方面的贡献而荣获俄勒冈葡萄酒委员会创始人奖。Cooper Mountain Vineyards 当时只有 60 英亩，是第一个在太平洋西北部获得 Demeter 生物动力认证的葡萄园(1999 年)。如今，库珀山在威拉米特山谷的切黑勒姆山 AVA 的七个葡萄园中采用生物动力法种植 325 英亩(200 英亩葡萄藤)。

作为一名拥有生物工程学本科学位的职业精神病学家，Gross 博士在 70 年代初开始将酿酒作为一种爱好，与华盛顿大学的一群教职同事一起酿酒。在那段时间里，他有机会品尝到早期装瓶的大卫·莱特 (David Lett) 的俄勒冈黑比诺葡萄酒，这永远改变了他的生活。1978 年，他和他的妻子 Corrine 举家搬到俄勒冈州，在比弗顿的一个农场的西南斜坡上种植葡萄园，她从小就骑着马长大，在咨询了 Dick Erath 后，后者确认这是一个很有前途的地方。

Gross 博士的生物动力学之旅始于他研究针灸和顺势疗法作为治疗患者疼痛的方法。他的家人开始优先考虑整体健康，并决定他们将致力于有机农业，最终实现生物动力法。他通过农业和医学欣赏这种方法的相似之处：加强有机体(一个人;一棵葡萄树)使其能够自然地抵抗疾病并以最佳的健康和长寿茁壮成长。

2000 年代初期，开创性的法国生物动力酿酒师 Nicolas Joly 计划参观库珀山，并与当时种植有机葡萄的初出茅庐的一群农民交谈。这将成为俄勒冈葡萄酒历史上的一个开创性时刻。

“我们决定发布消息，邀请其他一些人来听讲座，”Gross 博士说。“葡萄酒行业的 100 多人来了。这让俄勒冈州的生物动力学发展起来。” 事实很清楚：一些最好的法国房屋采用生物动力法，很快这一运动也在俄勒冈州扎根。

Cooper Mountain Vineyards 稳步增长，通过业务的各个方面扩大了他们对可持续发展的承诺。1995 年，Cooper Mountain 获得了 Oregon Tilth 的有机认证，并于 1999 年成为太平洋西北部第一家获得 Demeter 生物动力认证的酒庄。2002 年，Cooper Mountain 成为第一家获得标签批准的不添加亚硫酸盐葡萄酒的酒庄，并于 2010 年实现碳中和。2021 年，Cooper Mountain Vineyards 收购了 Chehalem Mountain Vineyard(由 Dick Erath 于 1969 年种植)，和阿伯布鲁克品酒室和葡萄园。

Gross 博士的愿景是创造有机和生物动力法种植的葡萄酒，让全国各地的人们都能以各种价位享用这些葡萄酒，这一愿景已经实现，他对 Cooper Mountain Vineyards 的未来感到既自豪又兴奋。该家族企业现在与他的女儿芭芭拉·格罗斯 (Barbara Gross) 合伙经营。Gross 博士说：“我感到幸运的是，下一代人可以继续我们的事业，将其发展壮大并发展成更好的东西。”