纳帕酿酒师JLWOOD推出低酒精度霞多丽

JL WOOD 是一家家族酒庄，是奢侈霞多丽的专家。

从2022 年 8 月 1 日开始，JL WOOD 将推出他们的最新产品“Hoo Knew”，这是一种酒精度较低的霞多丽 (9.7% ALC/VOL)。以 750 毫升瓶装提供，每 5 盎司份量含 80 卡路里热量。“Hoo Knew”的服务信息可在JLWOODwine.com网站上找到

JL WOOD 董事总经理Paul Morrison总结了价值主张：“我们的目标买家关心酒精含量或卡路里。许多客户出于各种原因希望控制酒精摄入量：健康、帮助减肥、减少烈性饮酒等。重要的是要注意，我们对减少酒精对健康的影响没有任何陈述。瓶子背面的联邦警告保持不变。”

保罗继续说道：“我们确定低酒精度的客户想要的是美味的葡萄酒体验。我们在酒庄不走捷径，也不要求我们的客户接受质量上的取舍。同样的手从中挑选优质葡萄“Hoo Knew”中使用了我们自己的 JL WOOD Ranch，用于我们其他的奢侈品。”

JL WOOD 酿酒师Ed Filice解释了“Hoo Knew”背后的低酒精度技术。“我们使用了一种轻触式“旋转圆锥”工艺。我们的评估表明它对我们最终产品的质量和技术影响最小。像我们其他的豪华霞多丽一样，“Hoo Knew”完全发酵，没有添加糖或减少风味苹果酸乳酸发酵。”

JL WOOD 非常关注消费者对环境的关注。JL WOOD 团队在同一片土地上耕种了 100 多年，在每个过程中都考虑可持续性及其碳足迹。葡萄园和酿酒厂的运营都经过可持续认证。

“Hoo Knew”和其他 JL WOOD 霞多丽可通过选定的经销商、零售商和餐厅购买。