新的葡萄酒中心葡萄栽培是伟大事业的开端

根据 Mustang News 最近的报道，在秋季季度，学生们在新的 Justin and J. Lohr 葡萄酒和葡萄栽培中心首次完全从头开始酿造 Cal Poly 葡萄酒和研究葡萄酒：

完全由捐助者资助的设施于 2022 年冬季正式开放，由 15,600 平方英尺的 Lohr Family Winery 和 12,000 平方英尺的 E. & J. Gallo 大楼组成，每栋大楼均配备工业级设备和技术。

“我们使用与该地区许多其他酿酒厂相同或相似尺寸和类型的设备和程序，”酿酒厂经理 Jim Shumate 说。“这更好地让我们的学生做好准备，一毕业就去酿酒厂工作。”

该设施不仅包括酒桶室、发酵大厅、感官实验室和高级化学实验室，而且基本上将三个酒厂合二为一。

该设施中发现的三个独立酒厂包括一个商业酒厂、一个教学酒厂和一个研究酒厂。

Cal Poly 的葡萄酒和葡萄栽培项目是全国同类项目中规模最大的，并得到许多 Paso Robles 酒庄的支持。

许多酿酒厂寻求雇用学生，因为他们接受了先进的实践教育。