喝红酒会降低中风的风险吗
虽然喝红酒对心脏健康的好处已得到广泛宣传,但晚饭后喝一杯红酒可以预防中风或动脉阻塞的可能性吗?许多研究都在谈论葡萄酒的好处,但他们没有告诉你的是随之而来的警告。“虽然研究表明饮用葡萄酒与降低中风风险有关,但我们需要知道的是,这对其他烈酒和啤酒等酒精饮料并不适用。此外,大量饮用葡萄酒的人并没有发现任何健康益处。因此,我们需要讨论细节并设定限制,”Mahim SL Raheja 医院重症监护顾问兼负责人 Sanjith Saseedharan 博士说。
他补充说,事实上,适度和大量饮酒会大大增加中风的风险。此外,“间歇性大量饮酒,或者所谓的在一个月内的任何时候喝超过五杯酒,也可能是中风的诱因。在印度,即使是少量饮酒,即每周喝 1-7 杯酒,也可能存在风险,尤其是与西方国家相比。此外,当你喝葡萄酒时,它对人类健康的恢复或退化很重要,”他说。
葡萄酒如何作用于您的大脑
1998 年发表的哥本哈根城市心脏研究称,葡萄酒已被证明对中风风险具有保护作用。其逻辑是,葡萄酒中含有类黄酮和单宁酸,众所周知,它们具有有益的作用,可以预防中风的发生。此外,还发现饮用葡萄酒的时间也很重要。
对 2015 年发表的一项研究的回顾发现,低度至中度的红酒消费似乎可以降低一个人患中风、思维(认知)问题以及出现影响视力的称为黄斑变性的病症的风险。据美国约翰霍普金斯大学的研究人员称,这是因为红酒中的化学物质可以对抗炎症和自由基,并保护大脑。其中一种化学物质是白藜芦醇,众所周知,它可以提高一种叫做血红素加氧酶的酶的水平,并保护大脑免受疾病和神经损伤。
基因疗法能帮上忙吗?
约翰霍普金斯大学的研究人员发现,在给老鼠喂食适量白藜芦醇(一种存在于红葡萄皮和种子中的化合物)两小时后,科学家们通过切断动物大脑的血液供应诱发了缺血性中风。他们发现,与未服用该化合物的动物相比,预防性摄入白藜芦醇的动物遭受的脑损伤要小得多。
与其他人一起进行这项研究的 Sylvain Doré 博士随后声称,白藜芦醇可提高血红素加氧酶的水平,已知这种酶可以保护大脑中的神经细胞免受损伤。当中风袭来时,大脑会因为酶水平升高而做好自我保护的准备。研究发现,在缺乏这种酶的小鼠中,白藜芦醇没有明显的保护作用,它们的脑细胞在中风后死亡。
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除了减少中风外,适度饮用葡萄酒还与降低患心血管疾病的可能性有关。这通常被称为“法国悖论”,因为尽管过量食用奶酪和黄油,但法国人与血栓引起的心脏和大脑事件(如中风和心脏病发作)相关的发病率较低。许多人认为,这可能是因为经常在用餐时饮用红酒是他们文化的标准特征。
多雷随后告诫不要服用白藜芦醇补充剂,因为尚不清楚此类补充剂是有害还是有益。“虽然在红葡萄中发现了白藜芦醇,但可能需要葡萄酒中的酒精来浓缩有益化合物的量,”该研究称。
白藜芦醇有什么作用?
白藜芦醇可降低炎症,从而使血管充血。它含有抗氧化剂,可以对抗体内可能伤害细胞和破坏大脑血管的自由基。如果一个人的工作脑细胞较少,他们可能会更容易感受到中风的影响。
与其他与油炸食品一起食用的酒类(在印度更是如此)不同,葡萄酒通常与饭菜一起食用,而且有些不规律。这也是为什么饮用葡萄酒有助于减少与某些食物相关的凝块或斑块形成的另一个原因。无论葡萄酒的作用有什么好处,至少各种研究一致表明,限制饮用葡萄酒有助于预防中风。
其他健康益处
据报道,葡萄酒的其他一些好处包括提高体内的有益胆固醇、减少血凝块的形成以及改善血管内壁的细胞层。
永远不要喝太多
然而,必须知道过量饮酒会增加个体中风的几率,因为它会导致肥胖、血压升高和器官受损。“此外,如果您有既往健康状况、服用药物或有酗酒史,您甚至不应该喝酒。即使喝葡萄酒有好处,这些有中风病史的人在没有临床咨询的情况下也不应该喝酒,”Saseedharan 博士补充道。
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