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索诺玛县的约旦酒庄任命新行政总厨

年鉴 2022-11-21 14:00:42
导读 丹尼尔·比尔 (Daniel Beal) 被任命为总部位于希尔兹堡 (Healdsburg) 的Jordan Vineyard & Winery的行政总厨,该酒庄位于希尔兹堡...

丹尼尔·比尔 (Daniel Beal) 被任命为总部位于希尔兹堡 (Healdsburg) 的Jordan Vineyard & Winery的行政总厨,该酒庄位于希尔兹堡附近。

“我们非常幸运地欢迎厨师比尔加入乔丹大家庭——我们期待着看到他利用他在厨房的坚定决心、过去的经验和创造力来提升烹饪项目,”首席执行官约翰乔丹在公告中说。

在丹佛强生威尔士大学获得烹饪艺术副学士学位后,比尔在旧金山的米其林星级贝努餐厅担任主厨。

其他职业生涯停靠点包括米其林三星级 Atelier Crenn,在那里他用了三年多的时间晋升为研发总监。

2015 年,Beal 搬到芝加哥,在 Grant Achatz 的米其林三星级餐厅 Alinea 工作,到 2019 年,他晋升为主厨,并在不同城市开设了几家 Alinea 快闪店,该酒厂表示。

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