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八种用海洋药水调味的杜松子酒

年鉴2021-11-12 11:35:30
导读越来越多的杜松子酒试图将海洋带到您的酒杯中。这些新装瓶的灵感来自于海藻、海蜇和其他来自当地海岸及其周围的植物。他们可以为您的马提尼

越来越多的杜松子酒试图将海洋带到您的酒杯中。这些新装瓶的灵感来自于海藻、海蜇和其他来自当地海岸及其周围的植物。他们可以为您的马提尼酒增添一丝风土气息。

这是烈酒趋势的延伸,利用觅食成分添加一丝当地风味。但这些杜松子酒生产商不是接触高山山脉或开阔的田野,而是接触广阔的水域和他们常驻的海洋生物。

除了杜松子酒,如灰鲸杜松子酒、航海杜松子酒和自动海杜松子酒外,英格兰和苏格兰还生产许多微风轻、咸味的瓶装酒。每个运动都有丰富的海岸线和繁荣的杜松子酒市场。哈里斯岛杜松子酒甚至与当地潜水员合作,从海底清除海藻。

这里有八种受海洋启发的杜松子酒,供您在和国外寻找。杜松子是制造杜松子酒的必需成​​分,因此它存在于所有这些装瓶中。

自动海金酒

加利福尼亚州奥克兰

从门多西诺海岸觅食并在阳光下晒干的海苔为这款小批量的湾区杜松子酒提供了一种时髦的鲜味,并以沿海月桂叶、鼠尾草和柠檬草制成。基酒是从葡萄中蒸馏出来的。

爱丁堡海滨杜松子酒

苏格兰爱丁堡

这款杜松子酒与爱丁堡赫瑞瓦特大学合作创建,并受到附近海岸线的启发,采用在海边发现的成分制成,并以其矿物质而闻名。海岸线植物药包括地面常春藤、海藻(一种褐藻/海藻)和坏血病(一种开花草本植物)。

灰鲸杜松子酒

加利福尼亚州塞瓦斯托波尔

这种杜松子酒的故事,包装在一个令人惊叹的绿松石瓶中,是沿着灰鲸的迁徙路径觅食的植物,从下加利福尼亚酸橙到门多西诺的海带。一部分销售额用于支持保护和恢复世界海洋的环境慈善机构 Oceana。

哈里斯岛杜松子酒

苏格兰哈里斯岛

据生产商称,这种杜松子酒注入了海藻专家 Lewis Mackenzie 收获的海带糖。它在春季和夏季觅食,这使得海带在冬季得到补充。杜松子、香菜、桂皮、苦橙皮和甘草根等更传统的杜松子酒植物成分平衡了海洋的影响。

美人鱼杜松子酒

英国怀特岛

产于英格兰南海岸附近的一个岛上,当地采集的海蓝宝石为这款杜松子酒带来了咸味。附近的文特诺植物园也种植啤酒花、当地接骨木花和来自苏塞克斯的英国香菜。其他植物药,如西西里柠檬皮和异国情调的天堂谷物,则来自更远的地方。今年 3 月,该生产商推出了新的雕刻瓶,它由可持续材料制成,类似于鱼鳞。

航海杜松子酒

马萨诸塞州谢菲尔德

虽然在新英格兰制造,但这款杜松子酒的主要海洋元素是太平洋海带,这是一种来自中国山东半岛的海菜。来自世界各地的其他“沿海植物药”包括留兰香、柠檬草、玫瑰果和香菜籽,以及克罗地亚杜松子。

设得兰群岛卷轴海洋发送杜松子酒

Unst, 苏格兰

受制得兰群岛周围的大海的启发,这种杜松子酒是在那里生产的,关键的植物是膀胱碎屑。这种海藻是从海岸线采集而来,散发出清新、微风拂面的气息,加上香料和柑橘的微妙混合。

1872 海藻杜松子酒

荷兰多德雷赫特

杜松子酒爱好者可能熟悉Rutte Celery Gin。这款限量版仅在港口城市多德雷赫特的酿酒厂有售,以令人愉悦、清新可口的外形为基础。它用咸海藻和独活草、芹菜叶、苦橙和豆蔻浸渍。

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