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了解雷司令葡萄的老化

年鉴 2021-10-20 11:39:09
导读 今天来聊聊一篇关于了解雷司令葡萄的老化的文章,现在就为大家来简单介绍下了解雷司令葡萄的老化,希望对各位小伙伴们有所帮助。虽然大多数白

今天来聊聊一篇关于了解雷司令葡萄的老化的文章,现在就为大家来简单介绍下了解雷司令葡萄的老化,希望对各位小伙伴们有所帮助。

  1. 虽然大多数白葡萄酒并不完全适合陈酿,而是应该在装瓶后立即饮用,但对于某些葡萄而言并非如此,尤其是雷司令。
  2. 雷司令在新鲜时实际上可以更甜,即使它被发酵变干。与陈化会导致单宁结构和酸度降低的方式相同,它也有助于抑制许多雷司令酒中固有的甜味。纽约五指湖地区有许多优秀的生产商,但在陈酿方面,德国雷司令是正确的选择。
  3. 所以不要随便把任何瓶子扔进你的地窖。选择可以在瓶中适当陈酿的葡萄,并观察它们随着时间的推移而发展。

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