波尔多小拉菲怎么样?
年鉴
2021-10-14 15:55:09
导读 什么是小拉菲?小拉菲是第二品牌拉菲(世界十大名村引进的拉菲酒庄)的通俗名称,该术语被称为第二品牌酒。所谓名牌酒是相对于名牌酒而言的,
音频解说
什么是小拉菲?
小拉菲是第二品牌拉菲(世界十大名村引进的拉菲酒庄)的通俗名称,该术语被称为第二品牌酒。所谓名牌酒是相对于名牌酒而言的,名牌酒是酒厂酿造的比较好的酒,也叫名酒。因此,名牌酒又称为次名酒,或次名酒、次名酒和次名酒等。拉菲是名酒,小拉菲是次名酒。目前,葡萄酒行业只有波尔多葡萄酒厂以这种方式经营葡萄酒,英文称为SECONDWINE或SECONDLABEL。
酿酒葡萄的酿造条件是什么?
一般用来酿造二等酒的葡萄都是不适合酿造真酒的。每个人都应该知道葡萄酒的葡萄选择是非常严格的。有时候,一棵葡萄树所选的葡萄只能酿造一杯酒。但是根据不同的酿造工艺,不同的葡萄树龄,不同的葡萄园朝向,气候都可以成为酿造二等酒的原因。因此,酿造二等酒可以是“人造”的,也可以是“天造”的。
人为主要是刚才提到的葡萄园朝向和树龄,天威是你根本无法调整的一个方面。如果气候不好,气候是影响葡萄品质的关键因素,如水分过多或过少、光照过多或过少等。这可能会使葡萄的质量下降。所以一些庄园为了保持自己的真酒质量一致,会舍弃那些年份不好的葡萄去酿造真酒,只做二级酒。
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