过期红酒还能喝吗？

无论你只是在品酒，还是一个狂热的收藏者，能否喝到过期的红酒都是一个常见的问题。红酒不同的预期寿命会导致不同的品种老化，但好消息是喝过期的红酒不会对你造成伤害。

如果酒的保质期过了，味道就不太好了。了解红酒本身，期待开瓶，可以帮助你决定是否应该喝红酒。

1.检查气味是否难闻。

如果你的酒喝起来味道不好，应该注意酒的不良症状吗？不是，失效日期是指在某个时间点之后，产品已经变质，如果摄入会造成损害。

酒瓶未标明酒类销售的有效期限和酒类保质期的有效期限。那是因为喝过期的酒其实对你是无害的。如果你品尝一瓶陈年红酒，你很快就会知道它不适合饮用。所以，虽然你可以喝过期的酒，但你可能不应该。

2.确定葡萄酒的保质期。

很多时候，从酒的外观就可以看出已经变质了。软木塞漏了意味着酒密封不好。如果葡萄酒没有密封，氧气会进入瓶子，这会使葡萄酒老化和氧化。

就像暴露在空气中会导致金属生锈一样，氧气会分解葡萄酒的某些部分，产生难闻的味道。年份酒通常看起来浑浊，可能被染成棕红色。如果你的红酒有酸味或发霉的味道，它就会变质。正因如此，追求坏酒的症状将更多地与葡萄酒变质的味道有关，而不是对你的健康有任何真正的风险。

3.了解每款酒的特点。

红葡萄酒包括梅洛、赤霞珠、干红葡萄酒和黑皮诺。虽然红葡萄酒因葡萄而异，因地区而异，但每个品种都有相似的特点。红酒显示红色或黑色水果的味道，如覆盆子、黑莓、樱桃、蓝莓和核果，如李子。

它比白葡萄酒更干，白葡萄酒往往更甜。气候较凉的红酒酸度较高，口前有刺痛感。喝了之后，舌头会觉得粗糙。红葡萄酒通常比白葡萄酒或粉红葡萄酒味道更好，但只有过期的红葡萄酒尝起来像发霉的地下室或一瓶醋。

4.不要储存太久。

大多数葡萄酒不应该一次储存很多年。酒瓶背面或酒庄网站上的说明会让你知道红酒的存放时间。一般来说，红葡萄品种可以保存2到5年。高端葡萄酒有时经过精心酿造，保质期更长，但市场上的红酒大多是现成的。一些葡萄酒厂不愿意过滤他们的葡萄酒。如果你看到小颗粒漂浮在你的葡萄酒中，或者葡萄酒看起来浑浊，它可能并不坏。葡萄酒标签会标明葡萄酒是否未经过滤，这样你就知道瓶子里会有什么。(文章来源：中国红酒网)