红酒和威士忌有什么区别？

没有什么能逃脱时间的磨炼。人逃不出酒。红酒和威士忌的质量会随着时间而变化。当然，这种变化可以分为“装瓶前”和“装瓶后”。

一般来说，葡萄酒在装瓶前的陈酿叫“催熟”，即将刚酿好的葡萄酒在橡木桶中保存一段时间，可以赋予葡萄酒更多的香草、吐司和橡木的香气。装瓶后陈酿的酒称为“窖酒”，意思是购买瓶装酒，存放数月或数年后再饮用。红酒到底是不是酒？

1.红葡萄酒

大多数葡萄酒在上市前都需要经过一段时间的熟化，才能使原本粗糙的口感更加柔顺。虽然有些葡萄酒在中性容器(如不锈钢罐或水泥罐)中成熟，但在更常见的情况下，葡萄酒在较小的橡木桶中成熟，从而改变风味。

瓶装葡萄酒通常可以饮用。只要在木桶和瓶中妥善存放，口感会更加圆润顺滑，口感也会更加细腻。当然，对于不同类型的葡萄酒，陈酿会对品质产生不同的影响。

2.威士忌酒

威士忌的陈酿过程非常直接。虽然这一过程的方式在不同的国家有所不同，但在橡木桶中的陈酿过程可以为威士忌增添色彩和风味。然而，与红酒不同，威士忌装瓶后风味不会有太大变化。苏格兰侍酒师教你如何品尝威士忌。

当然，如果已经喝了1/3到1/2的开瓶威士忌，则需要将剩余的威士忌倒入较小的瓶中，否则，由此产生的氧化会造成威士忌中的酸败和指甲油去除剂味道。当然，在口感变异方面，威士忌还是有别于红酒的。——红酒开瓶后口感受损很快，但威士忌变味的过程很长。