红酒保健:盘点红酒的保健功效

红酒已经被公认为是一种理想的饮品，经常听说适当饮用红酒具有美容养颜等功效。本文将分析红酒中的营养成分，为大家盘点红酒的健康功效。

葡萄酒中的白藜芦醇是一种天然抗氧化剂，具有延缓衰老、降低血液粘度、抑制血小板凝聚和血管扩张、保持血液畅通、预防症状发生发展等作用。还具有抗动脉粥样硬化作用，可防治冠心病、缺血性心脏病和高脂血症，对乳腺疾病有帮助。

葡萄酒中的原花青素是目前已被认识和发现的天然抗氧化剂，对人体内的自由基更有效。它的抗自由基氧化能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍，吸收迅速完全，可以预防心血管疾病和症状。

葡萄酒中的单宁具有抗氧化作用，是一种天然防腐剂。相关医学研究表明，红酒中的单宁对人体健康非常有益，能有效降低血脂和胆固醇，防治动脉硬化，具有抗辐射作用。

那么红酒对人体有哪些好处呢？

食欲

葡萄酒鲜艳的颜色和透明的酒体让人赏心悦目。倒入杯中，果香馥郁；品尝时，酒中的单宁略带涩味，促进食欲。这些都使人体处于舒适愉悦的状态，有利于身心健康。

助消化。

蛋白质含量更高的佐餐饮料。酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克酒可增加胃液分泌120毫升。葡萄酒中的单宁可以增加肠道肌肉系统中平滑肌纤维的收缩，调节结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助于消化和预防。

功能

很久以前，人们就意识到了酒的作用。比如感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的物质可以抑制流感病毒。传统的方法是喝一杯热葡萄酒或加热一杯红葡萄酒，加入一个鸡蛋，搅拌，停止加热，冷却后饮用。研究表明，葡萄酒的功能是因为它含有抑菌和物质。

滋补作用

葡萄酒含有糖、氨基酸、维生素和矿物质。这些是人体必需的营养物质。无需预消化，可直接被人体吸收。尤其是体弱者，经常饮用适量的酒有利于恢复和健康。葡萄酒中的酚类和微量元素有氧化剂的作用，能阻止人体的新陈代谢？活性氧(Ros)对人体有害(如细胞内的DNA、RNA)，是导致白内障、心血管疾病、动脉硬化、衰老等一些退行性疾病的因素之一。因此，经常饮用适量的葡萄酒具有抗衰老、延年益寿的功效。

功能

酒有减肥的功效。每升干酒含热量525大卡，仅为人体每日平均所需热量的1/15。喝完酒后，酒可以直接被人体吸收消化，4小时内完全消耗，不会增加体重。所以经常喝干酒的人，不仅可以补充人体所需的水分和各种营养物质，还有帮助。

功能

在一些白葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量较高，可以预防水肿，维持体内酸碱平衡。