霞多丽的天堂——优质葡萄园从普里尼到蒙哈西村
普林尼-蒙哈契位于法国勃艮第,是伯恩山的合法生产区。Pliny-Monhaxie北临Merso,南临霞山-Monhaxie,西临圣奥班,地理位置优越,当地条件优越。
Pliny-Monhaxie有211.46公顷葡萄园,其中210.7公顷为白葡萄品种。霞多丽是主要种植品种,有少量黑色皮诺。自1937年被认定为法定产区以来,Purini-Monhaxie以其独特的风格和优质的白葡萄酒享誉全球,堪称霞多丽葡萄酒的天堂。
普林尼-蒙哈西亚有四个特别的花园:蒙哈西亚花园、巴塔-蒙哈西亚花园、奈特-蒙哈西亚花园和比维尼-巴塔-蒙哈西亚花园。这些葡萄园位于村庄南部,靠近霞山-蒙哈西,其中蒙哈西超级花园和巴塔-蒙哈西超级花园由两个村庄共享:普林尼-蒙哈西和霞山-蒙哈西。
哈蒙谢园
蒙哈西花园可以说是普林尼-蒙哈西最著名的特色花园。公园占地7.8公顷,位于海拔约250-270米的山坡上。这两个村庄的边界把它分成两部分。位于普林尼-蒙哈西的地块称为“蒙拉切特”,位于霞山-蒙哈西的地块称为“勒蒙拉切特”。
勐哈榭葡萄园土层较薄,下层为硬灰岩混泥灰岩,排水蓄热性好。葡萄园面向东南,葡萄可以接受足够的光照达到最佳成熟度。这里生产的葡萄酒口感饱满,风味浓郁,陈年潜力极佳。
巴塔-蒙哈西花园
巴塔-蒙哈西花园占地约11.13公顷,是蒙哈西家族最大的葡萄园。它位于蒙哈西花园下面的山坡上,海拔约240-250米。它的海拔较低,意味着这里的土层较深,粘土含量较高,排水略逊于上面的勐哈榭花园。但葡萄树的根部仍能接触到底部的石灰岩土壤,产出风味浓郁的葡萄果实,酿造出的葡萄酒果香浓郁,带有丝丝矿物质的风味,口感饱满,层次丰富。
奈特-蒙哈西花园
骑士-蒙哈西花园位于蒙哈西花园西侧,占地约7.47公顷。它是普里尼-蒙哈谢村最高档的花园。与勐哈榭花园相比,这里表层土壤较薄,泥灰含量较高,葡萄藤根能充分吸收底层石灰岩中的矿物成分。
Knight-Monhaxie Garden的土壤条件赋予了葡萄酒丰富而集中的风味、迷人的矿物风味和良好的结构,同时也带来了巨大的陈酿潜力。因此,Knight-Monhaxie花园被认为是勃艮第品质最好的超级花园白葡萄酒的产区之一。
比维尼-巴塔-蒙哈西花园
比维尼-巴塔-蒙哈谢花园面积小,面积约3.57公顷,面向西南,半被巴塔-蒙哈谢花园包围,土壤条件与巴塔-蒙哈谢花园相似。比维尼-巴塔-蒙哈谢花园的土壤由石灰岩和泥灰岩组成,但粘土含量高,土壤相对更肥沃,但整体仍差到足以迫使藤蔓深深扎根。
比维尼-巴塔-蒙哈谢花园生产的葡萄酒与以往的特色花园相比,浓度和结构稍弱,酒体较厚。勃艮第的许多名酒
庄都用此处培育的葡萄来酿制霞多丽葡萄酒,例如:乐弗莱夫酒庄、拉梦内酒庄和法维莱酒庄等。
2013年乐弗莱夫酒庄白葡萄酒
除了4座知名的特级园之外,普里尼-蒙哈榭还有17座一级园,主要分布在村庄的中部和北部。
凯乐瑞园
凯乐瑞园与蒙哈榭园和骑士-蒙哈榭园这两座特级园相邻,地理位置十分优越,被认为是金丘产区最适合种植霞多丽的一级园之一。其名字来源于法语单词“石头”,因为凯乐瑞园中的土壤以多石的白垩土为主。这块葡萄园的朝向更偏向于东面,因此葡萄在生长季得到的光照不如邻近的特级园那般充沛,但清晨的阳光足以使葡萄达到理想的成熟度。凯乐瑞园出产的葡萄酒富含花香和香料的气息,入口后可以品尝到坚果和矿物质风味。
德莫赛园
德莫赛园也是普里尼-蒙哈榭产区著名的葡萄园之一,园内种植着用来酿造白葡萄酒的霞多丽葡萄。德莫赛园的名字原意为“女士们”,1913年,路易亚都酒庄时任庄主路易·让·巴普蒂斯特·亚都从一对姐妹手中购入了这一处葡萄园,便以此为葡萄园命名。
如今,德莫赛园中很大一部分地块被划分到骑士-蒙哈榭特级园中,而另一部分较小的地块属于凯乐瑞园,二者可分别在酒标上标注为"Chevalier-Montrachet Les Demoiselles Grand Cru"和“Les Demoiselles Premier Cru”。
普榭乐园
普榭乐园位于凯乐瑞园下坡,其名字中的“Pucelles”在法语中表示“少女”,因此普榭乐园又被称为少女园。这一名字也与普榭乐园出产的葡萄酒风格有关——香气馥郁,优雅迷人。
普榭乐园的土壤以石灰岩为主,排水性和储热性俱佳,可以为葡萄藤提供充足的热量和养分,从而培育出成熟度高、风味浓郁的酿酒葡萄,酿出的成酒还含有明显的矿石风味。
2013年乐弗莱夫酒庄普榭乐白葡萄酒
克拉瓦隆园
克拉瓦隆园位于普里尼-蒙哈榭村的正中央,此处的土壤类型与上方陡峭的一级园有所不同。这里的土壤以白垩质石灰岩为主,土壤颜色较深,黏土含量稍高。在这种土壤条件中生长的葡萄可以酿造出更强劲、饱满的葡萄酒,同时也可以增添燧石风味,使成酒的风味更加丰富和浓郁。
香阁园
香阁园坐落在普里尼-蒙哈榭产区海拔较高的坡地上,气候相对凉爽。葡萄园内白天光照充足,夜晚寒凉,延长了葡萄的成熟期,但果实可以保持足够的酸度。
香阁园内的土壤类型为黏土-石灰岩,表层土壤中含有大量的石块,土质干燥。葡萄藤需从土壤深处汲取所需的水分,而深层土壤中丰富的矿物质成分赋予了成酒些许矿石风味。因香阁园的地势和土壤与同产区其他葡萄园差异较大,其出产的葡萄酒风格也有所不同。香阁园的葡萄酒酒体较轻,散发着清新的柑橘香和花香,优雅迷人。
夏普卡奈园
夏普卡奈园位于普里尼-蒙哈榭北部,与默尔索相邻。这块坐落在山腰处的葡萄园地势相对南部较缓,但是优越的地理位置和山坡朝向也可以使葡萄藤得到足够的光照。因此,即使在天气凉爽的情况下,该葡萄园也能培育出风味复杂、能充分展现品种特性的酿酒葡萄。
除了以上介绍的几座葡萄园,普里尼-蒙哈榭村内其它一级园的风土条件也很优异,酿造出了众多风味独特、优雅迷人的美酒。
免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
猜你喜欢
- 密苏里州2023年酿酒葡萄收获正在进行
- Wente Family Estates与著名酒店合作伙伴Levy重新启动内部烹饪项目
- Quintessential荣获两项葡萄酒爱好者葡萄酒之星奖提名
- 马德拉葡萄酒体验馆探索葡萄牙标志性强化马德拉葡萄酒的多样性
- 智利家族葡萄酒庄园Viñedo Chadwick宣布发布2021年份葡萄酒
- 生物炭生产商Sitos集团在蒙特雷推出最先进的慢热解工厂
- 莱克县酿酒葡萄委员会宣布启动莱克县修剪学校第二年注册
- 博若莱收获季节的开始
- 纳什维尔葡萄酒拍卖行将在范德比尔特戴尔天文台举办音乐城丰收派对
- 保罗霍布斯酒庄与波尔多广场合作
- Vinexposium接管Vinexpo America的管理工作扩大其业务
- Liquid Icons和Gérard Basset基金会宣布2023年泰勒金藤港多元化奖学金的获奖者
最新文章
- 洋洋洒洒的意思
- 一贫如洗的意思
- 踵事增华的意思
- 冷言冷语的意思
- 妙手空空的意思
- 非战之罪的意思
- 捷足先登的意思
- 引经据典的意思
- 连车平斗的意思
- 窗间过马的意思
- 不苟言笑的意思
- 远近驰名的意思
- 前因后果的意思
- 弃暗投明的意思
- 以一持万的意思
- 鸦巢生凤的意思
- 大中至正的意思
- 浊泾清渭的意思
- 哪吒汽车与360携手:哪吒L将首搭360大模型NETA GPT 事情经过是怎样的?
- 卢伟冰:小米14 Ultra是中国品牌国际化重要的一步 事情经过是怎样的?
- 天玑9300加持 OPPO Find X7蝉联安卓性能榜第一!力压一众骁龙8 Gen3机型 事情经过是怎样的?
- 比亚迪秦PLUS最强对手:菱星光轿车2月销量11964辆 :起售价8.88万元 事情经过是怎样的?
- 20点开始 最高抽8888元!天猫狂撒3·8节超级红包:领即用当钱花 事情经过是怎样的?
- iPhone放开了!iOS首批第三方应用商店官宣 事情经过是怎样的?