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从纱线中去除红酒的“难度”概念

年鉴 2021-09-02 04:07:30
导读 品尝法国红酒很神秘,但并不是说的那样。很多人观念中的侍酒师是为了产生美,他的感官就像电子仪器一样敏捷。在其他文章中,红酒谈到了品酒

音频解说

品尝法国红酒很神秘,但并不是说的那样。很多人观念中的侍酒师是为了产生美,他的感官就像电子仪器一样敏捷。在其他文章中,红酒谈到了品酒的过程。实际上,品酒是一项完全由群体客观印象主导的活动。仁者见仁智者见智,没有谁对谁错的真正意义。

纯真从心灵手巧的角度来说,品酒很容易被混淆。看颜色,闻香味,尝味道。用适当的方法学习需要一个小时。光是掌握武功,不能叫单纯的会品酒,因为他还需要很多经验。凭经验,诀窍足以判断酒的风属于什么级别;红酒处理某个建筑面积,某个葡萄品种一般。这款酒是某年的榜样吗?虽然对一款酒的气势的认知可能会有差距,但对于静态评分系统来说,一贯的侍酒师给出的评分往往是四面的,这就等于他们对法国葡萄酒的了解更多,知道什么是更好更差的葡萄酒。

国外的初级品尝课程可能需要品尝近100种不同的葡萄酒,确定这些葡萄酒也应该基于代表不适合地区、不同年份和差距的葡萄品种的典型共性。通过品尝这些葡萄酒,红酒可以营造对葡萄酒世界的基本认识,抵御望天的嫌疑。在一个只有一瓶酒打开的环境中,普通人很难注意到其他人之间的差异,除了那些有相称的品酒指导并且非常熟悉其他酒的特点的人。对付刚刚入门的葡萄酒玩家,比较咀嚼是提升品酒的捷径。

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