红酒:浪漫与现实的角落(上)

对于一个不怎么招摇的人来说，有一个标准的郁金香杯就够了。对于一个真的无视规则的人，就要求他不要像喝啤酒一样对着自己的嘴巴“吹气”。

无论是红酒、玫瑰红酒还是白酒，都会因酒的产地和年份而有不同的颜色：在白酒中，可能是绿色、黄色或金黄色；红酒呈紫罗兰色、紫色或较深的——蓝色。

所以摆放酒杯的桌布颜色很重要。深色的桌布会影响酒色的感觉，而白色和粉色的桌布更适合。

不要看不起玻璃，不要只把它当作玻璃，轻视它。酒杯对餐桌的布置和饮酒的享受有着决定性的影响。合适的酒杯可以充分发挥葡萄酒的色、香、味，从而品尝到醇香的葡萄酒。酒杯有不同的形状，但无论如何，一个理想的酒杯应该具备以下特征：

杯形要小，也就是所谓的郁金香杯，有利于在杯口上方聚集香气；杯子要薄，无色透明，这样才能表现出酒的颜色。避免使用厚的、彩色的或装饰性的杯子；杯子的容量要稍微大一点，这样倒到2/3满的时候就能有足够的酒了。通常，每一个正常的瓶子可以倒出八杯酒；酒杯要有足有四到五厘米长，以免用手托住身体，这样手不会影响酒的温度，也方便观察酒的颜色。

注重口感的人会坚持在不同的专用杯中搭配不同风味的不同酒，用同一个杯子喝不同的酒会使前一种酒的香味和余味破坏下一种酒的口感。

酒杯可分为红酒杯、白酒杯和香槟酒杯。按细分方法，它们都是以著名酒庄命名的，包括波尔多酒杯、雪利酒酒杯、莱茵酒杯、勃艮第酒杯等。然而，如果不熟悉葡萄酒的人看到了真实的东西，他们可能会有“什么”的反应。因为那些酒杯真的很夸张，比如波尔多酒杯就是一个气球状的杯子，大到不像样。有多大？金鱼可以在里面产卵、繁殖和玩耍。

这个酒杯再好吃也不适合日常使用。当然，如果准备好这个系列的酒杯，即使是普通价格的葡萄酒，也一定会享受到美味！如果可能的话，最好每种酒都用单独的酒杯，根据酒杯的大小从左到右摆放在餐桌上，而酒杯则放在左侧。

对于一个不怎么招摇的人来说，有一个标准的郁金香杯就够了。

对于一个真的无视规则的人，就要求他不要像喝啤酒一样对着自己的嘴巴“吹气”。