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专家告诉你七种常见的红葡萄品种

年鉴 2021-08-22 23:31:54
导读 晚熟品种赤霞珠(CabernetSauvignon)适合陈酿,主要种植在左岸,是世界上备受推崇的红葡萄品种。梅洛比赤霞珠成熟略早10天左右,是一个在整

晚熟品种赤霞珠(CabernetSauvignon)适合陈酿,主要种植在左岸,是世界上备受推崇的红葡萄品种。

梅洛比赤霞珠成熟略早10天左右,是一个在整个地区广泛种植的红色品种。它有很好的颜色和突出的水果风味,年轻时很容易流行起来。

顶部和底部之间有一个成熟期的赤霞珠通常有一种特殊的香气,很容易识别。右岸的赤霞珠是赤霞珠的意思,白马庄擅长品丽珠,种植比例高达60%。

PeutitVerdot,有时被种植者称为“秘密”,是当地红色品种中的晚熟品种,难以种植。但一旦成熟,其含糖量、酸度、色度都很高,特别适合陈年酒的勾兑,少部分保留在各种酒厂。

在阿根廷成名的波尔多品种马尔贝克,在当地的红色品种中,果粒较大,现在很少种植。

卡梅纳,被称为“失落的波尔多”,现在被称为智利的招牌品种,当地种植者经常把它和梅洛混为一谈;意大利也有很多植物,但与品丽珠混淆;现在很多学者都在讨论,蛇龙珠也是卡莫娜的变身。

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