红酒情感:选酒看你的关系

“情歌大师”安迪威廉姆斯在《葡萄酒与玫瑰的日子》演唱：“有酒有玫瑰的一天是非常美好的一天。”

对于初恋的情侣来说，酒应该是冰酒。冰酒由-8冷冻的葡萄(雷司令、维达尔等白葡萄)酿造，采摘到12月中旬。挂在葡萄藤上自然冷冻后，糖分和芳香物质高度浓缩，所以冰镇后的葡萄酒口感香甜圆润，酸甜嫩度非常接近初恋的感觉。如果你给女朋友一盒巧克力，冰酒正好是巧克力的最佳搭配。

如果你恋爱了，建议选择卢瓦尔河谷的奇农红酒。西农地区的红酒采用赤霞珠红葡萄酿造，渗透着紫罗兰、草莓、覆盆子和青椒的香气，颜色为深红色玫瑰。乔治沙在给肖邦的第30封情书中写道：“我们的心越来越红，就像香农的酒。”

如果你们的关系还在友情和爱情之间，不妨在红酒和白酒之间选择粉色的酒。桃红葡萄酒是用红葡萄(Carignan、Tibouren、Grenache、Zinfandel等)酿造的。)，但酿造方法与白酒相似，需将果皮分离发酵；发酵前只需短暂浸泡皮肤即可提取红色素和鞣酸。从颜色到味道，中间的粉色葡萄酒可以微妙地传达一些微妙的模糊感。据说卡洛潘图送给索菲亚罗兰的第一件礼物是1953年的一瓶普罗旺斯粉红葡萄酒。

如果说冰酒适合初恋，香浓酒适合爱情，粉色酒适合暗恋，那么粉色香槟更适合婚外恋。迷人的色调是“色彩与谨慎”；颤抖的泡泡是“醉爱”。2008年情人节，更豪华的礼物无疑是香奈儿时装设计师卡尔拉格费尔德设计的DomPerignon粉红香槟礼盒。礼品盒的形状像一个吉他盒，外面是粉色蛇皮，里面是柔软的小羊皮。里面装了6瓶DomPerignon粉色香槟：3瓶1996，2瓶1986，1瓶1966，3个水晶香槟杯，售价7万英镑(含浪漫香槟假日)。

对于已婚人士，与爱人分享一瓶来自LesAmoureuses的陈年红酒。情人花园位于勃艮第秋瑾的尚博尔-穆希尼村，是品诺葡萄酒的经典之作。但是情人园的年产量只有2000瓶左右，普通人很难拿到。然后选择波尔多左岸的ChateauCalon-Segur(三级酒庄)。酒标上有醒目的心形图案，象征着永恒的爱情。至于年份，当然要选择初恋或者结婚的年份。经过多年的体验，香气更浓郁，口感更醇厚，回味更长久。