周末酒会红酒搭配
年鉴
2021-08-17 02:30:25
导读 周末集体外出就餐省时省事,但缺少很多宝贵的兴趣和展示机会。所以,选择在家做饭,周末搞个小型的鸡尾酒会是明智之举。周末的酒会也会让人
周末集体外出就餐省时省事,但缺少很多宝贵的兴趣和展示机会。所以,选择在家做饭,周末搞个小型的鸡尾酒会是明智之举。周末的酒会也会让人觉得陌生,让人气指数和氛围飙升。因为酒不是一个人能喝的,所以三五人一组的小型聚会更适合。
在餐桌上,红酒配红肉,白酒配白肉是一个常见的成语。原因是单宁产生的涩味使红酒有很强的口感,软化了肉纤维,使肉更嫩。它比白酒更适合搭配所谓的红肉菜,如牛、羊、鸭等,口感丰富,咬起来坚韧有弹性。
灯型:
这种酒风格简单,特别顺滑可口,与大多数食物都兼容。比如来自法国的薄酒莱辛酒,口感清新,果香浓郁,单宁含量低,与火腿、红烧猪肝、餐前凉菜等相当契合。
厚款:
用细腻的黑皮诺酿造的红酒单宁紧实,口感细腻,更适合搭配火鸡、烤牛排等。温热的食物可以促进葡萄酒的丰富和饱满的味道。只会做家常味的五花肉也没关系。如果选择地中海气候地区的红酒,你的魅力还是会升级,因为地中海地区的矿物质味道会让油的味道很清新,肉的香气会更加突出。
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