伯纳德希金Bernard Hickin是杰斯卡酒庄即将离任的首席酿酒师

澳大利亚最为出名的葡萄酒品牌杰卡斯Jacob’s Creek的首席酿酒师宣布在工作了四十年后，他即将辞职。

伯纳德希金Bernard Hickin是杰斯卡酒庄即将离任的首席酿酒师，在他职业生涯开始的第一年就加入了格兰姆Gramp& Sons酒业，在1976年奥兰多推出杰卡斯。杰卡斯是澳洲领先的全球葡萄酒品牌之一，并被许多葡萄酒作家记录到促进全球澳大利亚葡萄酒销售中去，尤其是在1980年，希金通过创新，比如标签制作和引进起泡酒的变种等帮助了巴罗萨品牌的成功，见证了它一跃成为英国领先葡萄酒品牌。

作为一个都市男孩，希金从来没有考虑过把酿酒师当做一种职业，直到他拜访了阿德莱德一家酒厂工作的朋友。“置身其中，我还记得葡萄发酵的香气，红色的果皮，充满活力的紫色…就像在另一个世界一样。”后来他开始学习葡萄酒酿造和农业科学，并在格兰姆担任助理酿酒师。