许多古老的葡萄都被认为不适合用于混酿葡萄酒

西班牙桃乐丝酒庄(Torres)声称发现两种名为Moneu和Gonfaus的古老的酿酒葡萄，它们在红葡萄酒酿造上有“巨大的潜力”。

这是一个长期项目中最新的一部分，桃乐丝自20世纪80年代以来对加泰罗尼亚(Catalonia)以前种植的40多种西班牙葡萄品种进行调查和恢复。

虽然也有一些国家对重新种植被遗忘的葡萄品种开始感兴趣，目前已知的在意大利，法国南部，瑞士和智利都有一些种植计划在进行。

许多古老的葡萄都被认为不适合用于混酿葡萄酒，但桃乐丝已经使用古老的葡萄品种Querol和Garró用来混酿Gran Muralles。

桃乐丝认为Moneu和Gonfaus也可以如此，甚至可以更加有效的应对加泰罗尼亚气候变化带来的影响。他们发现这两个品种在干旱气候和极端的条件下展示了极大的潜力，这两个品种都是极其抗旱的。