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基安蒂产区最重要的葡萄品种是桑娇维赛

年鉴 2021-04-01 14:17:42

基安蒂产区(Chianti)成立于1927年,位于中部的托斯卡纳(Tuscany)大区(佛罗伦萨和锡耶纳之间),产区超过2500个生产商,葡萄种植面积超过10500公顷,每年生产出5500万升的基安蒂葡萄酒。政府正式承认基安蒂协会成立的时间是1932年7月31号。1967年8月9日,基安蒂成为法定产区(DOC),1984年7月2日又“晋升”成为保证法定产区(DOCG)。

基安蒂(Chianti)产区最重要的葡萄品种是桑娇维赛(Sangiovese),DOC酒法规定,Chianti DOC级别的葡萄酒中,桑娇维赛葡萄的含量不能低于70%;Chianti DOCG级别的葡萄酒中,桑娇维赛葡萄的含量不能低于80%。基安蒂另外种植的葡萄品种还有卡内奥罗(Canaiolo)、科罗里诺(Colorino)等。现在,也允许加入一些国际品种如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、美乐(Merlot)等。基安蒂种植的白葡萄品种有特雷比奥罗(Trebbiano)、玛尔维萨(Malvasia)等。

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