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霞多丽仍然舒适地是世界上最受欢迎的白葡萄酒

年鉴 2020-12-23 10:13:43

有趣的是,每当葡萄酒作家谈论霞多丽的出路时,他们从未提及勃艮第。

尽管实际上霞多丽仍然舒适地是世界上最受欢迎的白葡萄酒,但在许多评论员中,以某种方式使霞多丽被其他品种超越的神话是一个普遍的说法。

请注意,大量被人们低估的霞多丽往往是超级市场风格的葡萄酒(略微柔和,以免吓倒马匹,但具有烤面包和黄油状的苹果味,足以使它成为公认的霞多丽);但是霞多丽真正出名的地方是勃艮第。

勃艮第的魔幻之地通常被视为某种奇迹,那里的所有葡萄酒本来就比其他任何葡萄酒都要好,但它也产生了很多中等水平的超级市场。的确,大多数来自勃艮第的葡萄酒,尤其是白葡萄酒,都是相对简单,可以喝的葡萄酒,不会产生重大影响。

但是我们不是在这里追求平庸,这是我们追求的目标。勃艮第的顶级葡萄酒以如此荒谬的价格出售,使它们成为一种简写方式,以说明现金充裕的收藏家们会花多长时间来买一些世界上最稀有的葡萄酒。

从任何标准来看,它们都是罕见的。这种稀有性,再加上本来就已经很高的价格以及它们所获得的几乎一致的好评,确保了这些葡萄酒在过去几年中疯狂增长。

勃艮第的价格涨势正在放缓,但只是在短期内。从中长期来看,它们的成本猛增-在过去的五年左右的时间里,两位数的年度增长一直是常态,但毫无疑问,蒸汽已经耗尽了毫无疑问的过热市场。

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