BretUrness喜欢关于如何酿造葡萄酒的古老观念

“我真的认为，就它的美学外观而言，葡萄酒令人难以置信地令人生畏并被埋没在传统中，”Levo Wines的 Bret Urness 说，他的目标是不断变化的标签千禧一代。“葡萄酒很有趣，但每个人都对它的外观感到厌烦。”

Bret Urness, Levo Wines

Urness 高中时在爱达荷州的一家酿酒厂工作，他很欣赏该行业的实践职业道德。在圣巴巴拉城市学院踢完足球后，他于 2010 年在葡萄牙的杜罗地区接受了酿酒速成课程，然后于次年回到加利福尼亚，用几吨桑娇维塞葡萄开始了 Levo。

“这给了我们的消费者一些即时性。他们必须拥有它，而且他们永远不知道他们会从盒子里得到什么。”

Urness 位于 Paso Robles 的 Tin City 仓库区，现在每年生产约 1,000 箱，目前分为七种葡萄酒：一种混合白葡萄酒、一种桃红葡萄酒，以及霞多丽、西拉(两瓶装)、歌海娜和小西拉的表达，主要来源来自圣巴巴拉县。

“我对圣巴巴拉的东西很不感冒，”他说。“我喜欢那里的葡萄酒的能量，它们散发出迷人的芳香。另外，它便宜得多。”

Levo 葡萄酒的名称和标签每年都在变化。

“那里有很多好人酿造好酒，那么你如何吸引你的客户群?” 乌内斯说。“这给了我们的消费者一些即时性。他们必须拥有它，而且他们永远不知道他们会从盒子里得到什么。”

“在我给那酒起名字之前，我不知道 Bon Jovi。”

这可能与他的消费者群有关，但并不是每个人都是粉丝。

“在分销方面，人们讨厌它，”他说。“批发想杀了我。他们会非常努力地将它推向市场，并让人们说，“我喜欢 The Heavy。” 然后，突然之间，那不存在了。”

该品牌使用了 The Heavy、Smithereens 和 White Noise 等葡萄酒名称，但 Urness 犯了一些有趣的错误，比如 Bad Medicine。

“直到我给那酒起名字，我才知道 Bon Jovi，”他笑着说，指的是乐队 1988 年的同名歌曲。“我不得不告诉所有人，我不是 Bon Jovi 的忠实粉丝。”

他的最新系列，进入静态，变得更深入。“当我去我最喜欢的地方时，我的收音机总是有静电，”Urness 说。“它们帮助你从一天中分离出来，你可以深呼吸。打个比方，葡萄酒也有同样的作用。”